Resep Lele Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis, Dijamin Lezat!
ilustrasi ikan lele bakar (instagram.com/avriyana_dewi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kenikmatan ikan lele sudah gak bisa diragukan lagi. Hampir setiap lapisan masyarakat suka dengan ikan ini.
Selain karena rasanya nikmat, harganya murah, dan banyak mengandung nutrisi penting, ikan ini juga sangat mudah didapatkan. Maka tak heran kalau ikan lele menjadi sangat populer.
Ikan lele bakar menjadi salah satu hidangan yang paling digemari. Hanya perlu bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang simpel, kamu sudah bisa menikmati lezatnya lele bakar. Berikut resep lele bakar bumbu kecap pedas manis yang pasti akan memuaskan lidahmu. Langsung simak, guys!
Baca Juga: Resep Baklava khas Turki tanpa Oven, Manisnya Gak Bikin Ribet
Bahan Lele Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis
ilustrasi ikan lele (vecteezy.com/meeboonstocker)- 2 Lele segar atau beku
- 3 sdm kecap manis
- Cabai rawit merah sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- Minyak untuk menumis
Langkah Memasak
ilustrasi memotong ikan (pexels.com/Thu Huynh)- Campurkan kecap manis dan cabai rawit merah yang telah dihaluskan, bawang putih yang telah dihaluskan, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dicampurkan tadi hingga harum dan matang.
- Panggang lele yang telah dibersihkan dan diolesi dengan bumbu kecap pedas manis tersebut di atas api atau panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging lele.
- Sesekali oleskan sisa bumbu kecap pedas manis saat memanggang untuk mendapatkan rasa yang merata.
- Angkat lele bakar bumbu kecap pedas manis, sajikan selagi hangat.
Tips Memasak
ilustrasi memasak kebab (pexels.com/Mike Jones)- Pastikan lele sudah dibersihkan dengan baik sebelum diolah. Kamu bisa membersihkan dengan garam agar lendir pada lele lebih mudah hilang.
- Jika menggunakan lele beku, pastikan untuk mencuci bersih dan mengeringkannya sebelum memasak.
- Untuk hasil masakan yang lebih enak, rendam lele terlebih dahulu dalam bumbu selama beberapa saat sebelum dipanggang agar bumbu lebih meresap.
- Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak sambal atau cabai rawit merah.
Dengan mengikuti resep ini, lele bakar bikinanmu pasti enak dan bikin ketagihan. Lele bakar seperti ini paling cocok dinikmati ketika malam hari bersama kawan. Selamat mencoba, guys!
Baca Juga: Resep Mudah Otak-otak Ayam Saus Kacang, Camilan Kaya Protein!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
