5 Resep Puding Sehat dan Lezat, Bisa Jadi Referensi MPAsi Anak Loh!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasukkan puding sehat dan lezat ke dalam menu harian bisa menjadi pilihan cerdas untuk meningkatkan asupan gizi. cemilan ini juga cocok untuk di jadikan referensi MPASI (Makanan Pendamping ASI) anak, dengan catatan mengurangi pengunakan gulanya.
Artikel ini akan menjelaskan beberapa resep puding sehat dan lezat yang berasal dari bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan. dengan kombinasi yang tepat, anda dapat menikmati cemilan yang lezat tanpa rasa bersalah.
1. Resep Puding Labu Kuning
Bahan:
- 250 gr labu kuning
- 5 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- ½ bungkus nutrijel
- 1 butir telur
- 1 sachet susu dancow
- 150 ml santan encer
- 600 ml air mineral
- 1 sdt vanili cair
- 2 gr garam
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan sesuai dengan jumlahnya
- Cuci bersih labu kuning, selanjutnya kukus labu kuning yang akan digunakan
- Blender labu kuning dengan santan encer sampai halus
- Panaskan wajan, masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, vanili dan agar-agar plain
- Aduk secara merata dan perlahan adonan puding dengan api kecil sampai mendidih
- Setelah adonan puding mendidih, tuang adonan ke dalam cup atau wadah yang sudah disediakan dan tunggu sampai dingin atau uap panasnya berkurang
- Jika sudah dingin, bisa dimasukkan ke lemari es selama beberapa waktu,setelah mengeras siap untuk dihidangkan
- Puding siap disajikan
2. Resep Puding Ubi Ungu
Bahan-bahan
Puding Putih:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 500 ml susu full cream vanila
- 1 sachet susu kental manis
- 1 lembar daun pandan
Puding Ubi Ungu:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 150 gr ubi ungu
- 700 ml santan cair
- 2 sachet skm vanila
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- ¼ sdt garam
- 100 ml air
Cara Membuat
Puding Putih:
- Campurkan semua bahan
- Masak hingga mendidih lalu taruh di cetakan agar, biarkan mengeras
Puding Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu setelah itu haluskan, buang serat-seratnya hingga halus
- Blender ubi ungu campurkan agar-agar, santan, dan air
- Masukkan ke dalam panci dan panaskan. Masak hingga mendidih, masukkan vanili bubuk, gula pasir, susu skm, dan garam, lalu aduk-aduk hingga rata
- Setelah mendidih dan kental, tuang ke cetakkan di atas puding putih
- Biarkan mengeras, dinginkan, dan sajikan
Baca Juga: Resep Bolu Karamel, Kue Menul-Menul yang Rasanya Lembut dan Ekonomis!
3. Resep puding Kacang Hijau
Bahan-bahan
Puding Kacang Hijau:
- 150 gr kacang hijau
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 6 sdm gula
- 150 ml santan
- 500 ml air
Puding Santan:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 500 ml air
- 5 sdm gula
- 1/5 sdt garam
Puding Gula Merah:
- 200 gr gula merah
- 500 ml air
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 1 lembar pandan
Cara Membuat:
Puding Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau lalu rebus hingga empuk
- Setelah itu blender, dan saring
- Masak agar-agar, gula, santan, dan air lalu masukkan kacang hijau yang telah di blender, lalu aduk-aduk hingga rata
- Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan
- Lalu dinginkan hingga mengeras
Puding Santan:
- Campur semua bahan lalu aduk-aduk hingga dirasa larut
- Masak hingga mendidih, sambi; di aduk-aduk
- Taruh pelan-pelan diatas puding kacang hijau, diamkan hingga mengeras
Puding Gula Merah:
- Larutkan semua bahan, masak hingga mendidih
- Taruh pelan-pelan diatas puding santan hingga keras
- Siap di sajikan
4. Resep Puding Kelor
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 6 sdm gula pasir
- 1 sachet susu kental manis
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus santan kara
- 50 gr daun kelor
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt pasta vanila
- ¼ sdt garam
- 700 ml air
Cara Membuat:
- Cuci daun kelor dan pandan lalu blender dengan air, lalu saring buang ampasnya dan ambil sarinya
- Kocok telur bersama gula dengan wisk hingga gula larut, masukkan santan, susu, dan agar-agar. Masukkan sisa air kocok hingga tercampur rata, dan tambahkan garam
- Masak adonan agar-agar sambil di aduk-aduk, masak hingga mendidih dengan api kecil, angkat
- Masukkan ke dalam cetakkan puding, dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas
- Puding lumut daun kelor siap di nikmati
5. Resep Puding Buah Naga
Bahan-bahan:
Lapisan Merah:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- ½ bungkus nutrijel plain
- 200 gr buah naga merah
- 800 ml air putih
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdt biji selasih, rendam sampai mengembang (boleh skip)
- ¼ sdt garam
Lapisan Putih:
- 300 ml susu cair
- 100 ml air
- ½ bungkus agar-agar swallow plain
- ¼ bungkus nutrijel plain
- 4 sdm gula
- 1/5 sdt garam
Cara Membuat:
Lapisan Merah:
- Blender buah naga dengan air dan saring
- Masukkan ke dalam panci dan campurkan dengan agar-agar swallow plain, nutrijel putih, dan susu
- Masak hingga mendidih, sambil di aduk-aduk setelah mendidih masukkan biji selasih
- Angkat dan tuang ke dalam cetakkan lalu dinginkan
Lapisan Putih:
- Campur air, susu, bubuk agar-agar swallow plain, nutrijel plain, gula, dan garam. Aduk rata masak dengan api sedang sampai mendidih.
- Tunggu sampai uap panas hilang, tuang perlahan dengan menggunakan sendok ke atas puding buah naga, biarkan sampai mengeras
- Puding siap di sajikan
Dengan beragam pilihan puding sehat dan lezat ini, tidak hanya anda dapat menikmati hidangan penutup yang memanjakan lidah, tetapi juga memberikan alternatif yang cocok sebagai Menu Mendamping ASI untuk si kecil. Selamat berkreasi dengan puding yang menyehatkan dan lezat di meja makan keluarga anda.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Tepung Roti yang Berkualitas, Catat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.