5 Langkah Mudah Jadi Vegan dan Vegetarian yang Ramah Lingkungan, Mau?

2. Menjadi vegan secara bertahap

Menjadi vegan yang sama sekali tidak menyantap daging-dagingan termasuk susu, sangatlah sulit. Maka dari itu, tinggalkan produk-produk hewani secara perlahan-lahan. Memutuskan untuk menjadi vegan mulai esok hari dengan instan hanya mempersulit pola makan.

Sebelumnya, cari tahulah berbagai jenis dan tingkatan dari vegetarian dan vegan. Mulai dari ovo vegetarian, lacto vegetarian, pollo vegetarian, hingga vegan itu sendiri. Setelah itu, secara bertahan ubah pola makan dan menu makanan sehari-hari.

3. Pastikan kebutuhan nutrisi terpenuhi

setelah mengetahui seluk-beluk tentang vegetarian dan jenisnya. Langkah selanjutnya yang perlu kamu lakukan adalah mencari nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh tubuhmu. Jika kamu terbiasa mendapatkan nutrisi dari mengonsumsi daging atau ikan, maka kamu harus mencari alternatif sayuran pengganti dari daging dan ikan.

Vegetarian cenderung mengalami kekurangan vitamin B12, zat besi, dan lemak omega-3 yang berasal dari protein hewani. Mengonsumsi suplemen bisa kamu lakukan untuk menghindari defisiensi dari vitamin B12 atau kekurangan zat besi.

Menjadi vegan atau vegetarian membuat variasi menu makanan berkurang. Terkadang, hal ini akan membuatmu bosan karena menyantap makanan sayuran itu-itu saja. Untuk menyiasatinya, kamu perlu membuat menu harian dan bereksperimen dengan menu baru.

4. Konsumsi makanan yang ada di kotamu

Makanan untuk vegetarian tidak melulu salad dengan tambahan chia seed dan saus mayones. Padahal ada banyak menu lokal khas Indonesia yang berasal dari buah dan sayuran. Misalnya rujak, gado-gado, karedok, hingga pecel. Dengan tambahan saus khas rempah-rempah nusantara sebagai dressing.

Sesekali, cobalah berkeliling kota untuk menemukan toko atau restoran yang menjual menu makanan untuk vegetarian lokal. Dengan begini, kamu tetap bisa berwisata kuliner meskipun menjadi vegetarian. Membeli produk lokal sangat bagus bagi ekonomi dan lingkungan hidup, lho.