Resep Pani Puri Makanan Khas India yang Ikonik, Rasanya Segar!
Pernah buat makanan yang belum pernah kalian coba sama sekali gak, sih? Apalagi makanan khas dari negara lain selain Indonesia.
Nah, di negara India ada makanan yang cukup nikmat terbuat dari puri instan, nih. Penasaran dengan makanan dari India ini girls? Coba bikin yuk!
1. Bahan Pani Puri
Siapkan bahan-bahan pani puri berikut ini:
- Puri instan
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sebatang daun ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt cabai kering giling
- 1/4 sdt garam masala
- 2 sdm bubuk kari
2. Bahan saus puri
Siapkan bahan-bahan sausnya juga, ya, bestie. Simak berikut ini yuk!
- Sebatang daun ketumbar
- 6 lembar daun mint
- 2 buah cabai hijau
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 sdm asam Jawa
- 100 ml air
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt garam masala
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
3. Rebus kentang
Pertama, kupas kentang hingga bersih, kemudian cuci, lalu rebuslah kentang hingga empuk, sisihkan. Setelah itu, masukan bawang merah, bawang putih dan daun ketumbar yang sudah dicincang.
Tambahkan garam, cabai giling dan masala sesuai takaran aduk merata.
4. Membuat saus puri
Saatnya membuat saus puri! Blender halus daun ketumbar, daun minta, cabai hijau, asam Jawa, jahe parut dan sedikit air.
Kemudian pindahkan bahan saus ke wadah yang sudah disiapkan. Tambahkan 400 ml air, aduk merata dan saring.
5. Goreng dan sajikan
Langkah selanjutnya, bentuk puri instan seperti bola ping-pong, kemudian goreng puri instan di minyak panas hingga mengembang.
Pani puri siap disajikan! Caranya dengan lubangi puri menggunakan jari kemudian masukkan adonan kentang berbumbu dan siram dengan saus pank puri.
Makan dalam sekali suap, ya! Selamat mencoba, Happy Cooking!
