Salah satu spesies Lepus arcticus (commons.m.wikimedia.org/Daniel W. Carstensen)
Arctic hare adalah salah satu mamalia darat terbesar di Arktik. Bulunya yang tebal dan berwarna putih sepanjang tahun membantu mereka bertahan hidup di suhu ekstrem. Mereka juga memiliki bulu di telapak kaki untuk melindungi dari dinginnya es.
Mengutip Animal Diversity, arctic hare memakan tanaman berkayu seperti saxifrage, crowberry, dan dwarf willow. Willow merupakan 95% dari makanan mereka di setiap musim. Selama musim panas, makanan mereka lebih beragam tetapi sebagian besar masih terdiri dari willow, alang-alang, dan rumput. Arctic hare dapat memakan berbagai macam sumber makanan lainnya, termasuk lumut kerak dan lumut, bunga, daun, ranting dan akar, mountain sorrel, dan makroalga (rumput laut). Mereka memiliki pencernaan yang sangat efisien untuk mengolah makanan yang sulit dicerna ini.