5 Resep Makanan Rendah Karbo Wajib Dicoba, Untuk yang Sedang Diet

Bahan-bahan :

• Brokoli
• Bawang Bombai
• Bawang Putih
• Butter/Margarin
• Paprika
• Seledri
• Keju parut

Cara membuat :

1. Lelehkan butter/margarin dalam wajan/panci dibawah api sedang.
2. Tambahkan seledri, bawang putih yang telah dicincang halus, dan bawang bombai. Masak hingga harum.
3. Lalu tambahkan paprik, dan bubuk lada hitam sesuai selera. 
4. Kemudian masukan brokoli, tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan keju parut, tutup panci dan masak hingga matang dan keju meleleh.
6. Aduk beberapa kali agar kesemua bahan tercampur rata dan terlihat seperti bubur.
7. Jika adonan sudah menyerupai bubur, maka broccoli cheese soup sudah siap untuk dihidangkan.

Bahan - bahan :

• 1 buah alpukat
• 4 slice roti gandum
• 1 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok minyak zaitun/mentega tawar
• Paprika
• Garam
• Lada

Cara membuat :

1. Hancurkan alpukat dengan garpu/sendok dalam mangkuk sampai halus.

2. Masukan garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera, sisihkan terlebih dahulu.

3. Panggang roti gandum sampai sedikit kecoklatan.

4. Setelah itu olesi roti dengan bawang putih yang sudah ditmbuk halus dan minyak zaitun, jika tidak ada minyak zaitun boleh diganti dengan mentega tawar,  kemudian masukan/oleskan alpukat yang telah dihaluskan tadi ke roti panggang. 

5. Tambahkan irisan paprika untuk sentuhan terakhir.

6. Avocado toast siap disajikan.

Bahan - bahan :

• Jamur secukupnya
• 1/4 cangkir mentega
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok tepung terigu serbaguna
• 1 cangkir krim kocok
• Garam
• Lada
• Kaldu ayam

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega/butter di panci dengan api sedang.

2. Masukan jamur yang telah dipotong-potong, tumis selama 5-10 menit sampai jamur sedikit matang. Masukan garam secukupnya.

3. Terus aduk sampai jamur mencair dan mengental hingga berubah konsistensinya.

4. Tambahkan irisan bawang bombay, aduk perlahan selama kurang lebih 5 menit.

5. Masukan 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus, kemudian masukan kaldu jamur secukupnya, aduk perlahan. Lalu tambahkan garam dan lada sesuai selera, koreksi rasa. 

6. Setelah itu masukan krim cair, lalu aduk lagi perlahan sampai soup mengental.

7. Soup mashroom siap dihidangkan

Bahan -  bahan :

• 2 buah kentang
• 2 sendok makan mustard
• 1 sendok madu
• 1 batang seledri
• 1/2 siung bawang merah
• Daun bawang
• Perasan lemon
• Cuka
• 1/2 cangkir mayonaise
• Peterseli (untuk hiasan)

Cara membuat :

1. Masukan krim mustard, madu, seledri, bawang merah, serta perasan lemon kedalam wadah atau mangkuk.

2. Aduk perlahan, kemudian bumbui dengan garam dan lada sesuai selera sambil koreksi rasa. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

3. Rebus kentang yang sudah dipotong dadu kedalam panci yang mendidih. Bumbui dengan garam dan lada. Masak sampai kentang mulai sedikit lunak dan empuk.

4. Tiriskan kentang, lalu masukan kedalam panci kosong. Tambahkan sedikit cuka, aduk dengan spatula. Lalu masukan adonan pertama tadi kedalam panci, aduk hingga rata. 

5. Kemudian, untuk sentuhan akhir tambahkan mayonaise, potongan daun bawang, bawang merah cincang, dan peterseli.

6. Potato salad siap dihidangkan.

Bahan - bahan :

• 3 buah jagung
• 1 1/2 sendok minyak zaitun
• 2 sendok mentega tawar
• 1 siung bawang merah cincang
• 1 buah paprika potong dadu
• Daun kemangi segar
• Daun Peterseli
• Garam
• Lada

Cara membuat :

1. Tuang minyak zaitun kedalam wajan, tumis bawang merah yang sudah dicincang selama kurang lebih 5 menit sampai harum.

2. Tambahkan irisan paprika, tumis lagi selama kurang lebih 2 menit hingga harum.

3. Tambahkan mentega tawar, biarkan sampai meleleh.

4. Kemudian masukan pipilan jagung, garam, dan lada. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.

5. Masak sampai matang, jika dirasa sudah matang. Tambahkan daun kemangi atau peterseli sebagai hiasan akhir.

6. Confetti Corn kamu siap disajikan.

Itulah beberapa menu rendah karbo yang bisa kamu coba saat diet. Tak ada salahnya mencoba resep baru bukan? Jadi kamu mau masak resep yang mana dulu nih?