8 Wadah Makanan Ramah Lingkungan Pengganti Plastik, Aman dan Sehat

Wadah makanan berbahan stainless steel lebih ramah lingkungan dibandingkan plastik. Stainless steel lebih kuat, awet, dan mampu menahan panas dengan baik. Material ini dapat didaur ulang dan prosesnya cenderung menghabiskan lebih sedikit limbah.

Stainless steel juga dikenal aman untuk makanan, karena material ini gak melepaskan bahan kimia berbahaya. Stainless steel cocok untuk wadah makanan bersantan dan beraroma rempah yang kuat. Permukaanya mudah dibersihkan dari kotoran atau lemak. Meskipun begitu, stainless steel dihargai lebih mahal dari pada plastik. Namun, material stainless steel jadi investasi wadah makanan terbaik untuk kebutuhan dapur.

Kertas karton bisa jadi pilihan alternatif pengganti plastik sekali pakai. Umumnya kertas karton terbuat dari serat kayu dan dapat didaur ulang. Harganya juga relatif terjangkau meskipun gak semurah wadah makanan plastik.

Kekurangannya, wadah makanan dari kertas karton biasanya digunakan sekali kemudian dibuang. Untuk itu, kertas karton bisa menjadi pilihan wadah makanan paling terakhir. Misalnya ketika kamu memesan makanan take away, utamakan untuk memilih kertas karton dari pada wadah plastik.

Kamu wajib punya setidaknya satu buah tas serut katun di rumah. Tas serut berbahan katun ini biasa dibawa untuk berbelanja di bulk store. Kamu bisa meletakkan barang bawaanmu di tas serut sebagai pengganti kantong kresek.

Tali pada bibir tas bersifat fleksibel dan serbaguna untuk dijadikan wadah berbagai jenis makanan. Biasanya tas serut katun atau jenis kain lainnya digunakan sebagai wadah sayuran dan buah-buahan. Tas serut katun punya rongga untuk sirkulasi udara. Hal ini memungkinkan untuk menjaga sayuran dan buah-buahan tetap segar.

Wadah makanan dari anyaman bambu atau disebut besek bambu juga bisa jadi solusi pengganti wadah makanan plastik. Besek bambu lebih terjangkau karena terbuat dari tanaman bambu yang mudah ditemukan di mana saja. Besek bambu sudah jadi bagian budaya dan tradisi, karena masyarakat Indonesia sudah lama memakai besek bambu sebagai wadah makann.

Kamu bisa menggunakan besek bambu sebagai wadah bahan makanan mentah seperti ikan dan daging. Selain itu, besek bambu dapat digunakan berulang-ulang bila kamu merawatnya dengan baik. Dari tampilannya, anyaman bambu dinilai lebih estetis dan cocok dijadikan wadah makanan di berbagai acara, utamanya untuk menggantikan wadah plastik.

Mungkin kamu belum familiar dengan beeswax wrap. Beeswax wrap adalah pembungkus makanan yang terbuat dari kain kemudian dilapisi dengan lilin lebah yang berfungsi sebagai waterproof alami.

Beeswax wrap dapat dipakai berulang kali menggantikan plastik. Kamu bisa membungkus potongan buah, roti, hingga menutup makanan menggunakan beeswax wrap karena fleksibel dan lentur. Bungkus ramah lingkungan ini mudah dibuat di rumah dan dapat dicuci dengan sabun.

Wadah silikon juga bisa dipakai sebagai pengganti wadah berbahan plastik. Sebaiknya pilih silikon dengan label food grade yang aman untuk menyimpan makanan. Keunggulan dari silikon adalah bahannya fleksibel dan tahan lama. Oleh sebab itu, wadah silikon paling populer dipakai oleh bayi yang baru belajar makan.

Namun, silikon gak sepenuhnya ramah lingkungan. Bahan silikon gak bisa terurai secara organik. Tetapi kamu bisa mempertimbangkan silikon karena termasuk produk reusable dengan pemakaian dalam jangka waktu yang lama, serta aman sebagai wadah makanan.

Selanjutnya kamu bisa beralih ke wadah makanan bermaterial kaca. Material ini cukup aman untuk diletakkan di suhu panas seperti oven, atau diletakkan di dalam freezer. Kaca juga gak menyerap bau, sehingga kamu bisa memanfaatkan sebagai wadah makanan berbau menyengat atau makanan berlemak. Permukaan kaca yang relatif halus cenderung mudah dibersihkan.

Akan tetapi, kaca merupakan material yang mudah pecah dan lebih berat dari plastik. Sehingga kurang praktis untuk dibawa ke mana-mana. Untuk itu, wadah kaca lebih cocok untuk digunakan di dalam dapur rumah.

Terakhir, ada material kayu yang sudah lama dikenal sebagai wadah yang ramah lingkungan. Kayu punya kelebihan gak menghantarkan panas, aman untuk berbagai jenis makanan, dan punya nilai estetika dari tampilannya.

Perawatan wadah makanan dari kayu butuh perhatian khusus. Kamu harus mencucinya dengan lembut, dan sesekali merebusnya di air mendidih untuk menghilangkan noda yang menempel. Jika gak dirawat dengan baik, kayu akan rentan terkena jamur dan berbau. Namun, peralatan makanan dari kayu adalah pilihan terbaik untuk kamu yang menginginkan nol plastik di rumah.

Masing-masing wadah ramah lingkungan punya keunggulan dan kekurangan. Pilihlah sesuai kebutuhan, karena pemakaian wadah ramah lingkungan tujuan utamanya untuk mengurangi penggunaan plastik yang terlalu banyak.