Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Brebes, Yulia Hendrawati mengatakan komoditas bawang merah kini sulit diselamatkan karena lahan seluruhnya sudah kebanjiran dengan ketinggian bervariasi.
Ia pun merinci bahwa dari total 1.117 lahan pertanian yang terdampak banjir, ada sekitar hektare merupakan sawah, lahan jagung seluas 99 hektar dan bawang merah 191 hektar.
Diakuinya satu-satunya cara mengurangi dampak kerugian ialah dengan memanen bawang merah di lokasi banjir lebih awal.
“Salah satu cara antisipasi ya hanya panen lebih awal. Khususnya bawang merah, ini susah diselamatkan. Sudah diselamatkan bukan puso," terangnya, Rabu (28/2/2024).
Lebih lanjut, ia menyampaikan kualitas bawang merah di Brebes nantinya diperkirakan kurang bagus karena sudah terrndam banjir.
Bahkan diprediksi akan ada bawang merah yang membusuk karena lahannya lebih dari sehari terendam banjir.
"Tapi karena sudah terendam air hujan, kualitas menurun. Bahkan sehari saja sudah bisa busuk. Kalau padi sama jagung masih bisa lah," akunya.
Ia mengimbau agar para petani yang punya bawang merah yang usia tanamnya sudah lebih dari 40 hari untuk segera melakukan panen. Nantinya, pihaknya bakal membantu mendistribusikanbawang merah kepada pembeli dI Brebes dan pasar-pasar tradisional.
Bila kondisi bawang merah memiliki kadar air yang tinggi, katanya maka cara agar tidak membusuk yaitu dengan mengolahnya. Pihaknya sudah berusaha mencari tempat katering dan warung untuk menguatkan bawang merah yang terendam banjir tersebut.
"Kita kemarin sampai cari katering dan perusahaan lainya. Barangkali ada yang mau atau bisa langsung pakai. Jadi langsung terolah dan tidak busuk karena jamur,” terangnya.
Yulia membenarkan bila musibah banjir bakal mempengaruhi hasil panen padi maupun bawang merah di daerahnya. Khusus untuk padi yang saat ini bebarengan dengan harga beras masih tinggi, pihaknya optimis tak akan mempengaruhi kelangkaan beras menjelang Ramadhan nanti.
"Bentar lagi panen raya dan beberapa petani sudah panen sebenarnya meskipun ada banjir. Saya cuma bisa bilang sabar kepada petani. Karena ini musibah, kita enggak bisa apa-apa. Terus Dinas Ketahanan Pangan, untuk cadangan sudah kita siapkan. Beras ada 3 ton, baru terpakai 1 ton," bebernya.