Deputi Ketersediaan dan Stabilitas Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) I Gusti Ketut Astawa cek penjualan daging ayam di Pasar Johar Semarang. (IDN Times/Fariz Fardianto)
Sementara itu, harga bawang putih terpantau berkisar Rp38 ribu hingga Rp40 ribu per kilogram. Adapun komoditas bawang putih terpantau mengalami Rp28 ribu per kilogram.
Dalam sidak tersebut, diketahui harga beras SPHP dijual Rp12 ribu perkilogram. Sementara daging sapi berada di rentang harga Rp120-Rp135 ribu perkilogram. Adapun minyak goreng tercatat berada di kisaran Rp19 ribu.
Terkait harga gula pasir, Ketut menyebut Bapanas telah mengeluarkan beleid terkait Harga Acuan Pembelian (HAP) sebesar Rp 17.500 di tingkat konsumen. Ia juga berharap agar harga di tingkat petani, tidak anjlok meskipun akan memasuki giling tebu.
Ia mengatakan, terus bekerjasama dengan pemerintah daerah untuk menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga pangan.
"Dari sisi pusat kami men-trigger Pemda ajak kolaborasi, khusus untuk Provinsi Jateng sangat kolaboratif responsif, bahkan kadang duluan turun tangan untuk pantau kondisi di lapangan. Kami di pusat memperkuat peran Bulog tatkala harga rendah di sisi hulu, maka peran Bulog harus kita tingkatkan peran. Termasuk BUMN lainnya. Maka ini kolaboratif untuk menjaga stabilisasi hulu dan hilir," paparnya.