Djournal Coffee Buka Gerai di Bangunan Bersejarah Kota Lama Semarang

Pembukaan gerai itu sekaligus menandai gerai ke-35 Djournal secara nasional sejak berdiri pada 2013. Pemilihan Kota Lama sebagai lokasi perdana didasarkan pada pesatnya perkembangan industri food and beverage (F&B) serta tingginya antusiasme komunitas kreatif di Semarang.

Bangunan yang ditempati Djournal pada mulanya adalah sebuah gedung sekolah tua bergaya kolonial. Bangunan tersebut direvitalisasi tanpa menghilangkan nilai historisnya, seperti mempertahankan struktur bata asli peninggalan era penjajahan.

Owner Skola, Arfian T Susetyo mengatakan, proses penemuan gedung ini berawal dari tren bersepeda saat masa pandemik COVID-19.

"Kita lihat ini memang tempat yang strategis di Kota Lama, salah satu destinasi utama. Sejarahnya dapat, dan akhirnya kita tahu gedung ini dulunya eks sekolahan," ujarnya.

Lebih dari sekadar tempat nongkrong, Djournal at Skola Kota Lama dirancang sebagai ruang kolaborasi. Brand Marketing Manager Djournal, Dewa Ari menjelaskan, Djournal berfokus pada tiga pilar utama: Coffee (Kopi), Community (Komunitas), dan Collaboration (Kolaborasi).

"Melalui semboyan "Make Every Day Exciting", gerai ini tidak sekadar menjadi tempat menikmati kopi, tetapi juga difungsikan sebagai ruang untuk memajang karya seni, gelar wicara (workshop), dan pusat aktivitas komunitas," ujarnya.

Sebagai wujud nyata pilar kolaborasi, Djournal menggandeng komunitas kreatif lokal, Histeria Artlab, yang sudah aktif selama lebih dari dua dekade eksis di Semarang. Kolaborasi keduanya menghasilkan Djournal City Map Semarang Edition, sebuah peta informasi yang memuat destinasi wisata, lokasi kuliner legendaris, tempat berbelanja oleh-oleh, hingga rute tur sejarah (heritage tour) di kawasan Kota Lama.

Ahmad Khairudin atau Adin dari Komunitas Hysteria menyatakan bahwa

"Peta ini diharapkan dapat menjadi rujukan informatif bagi para wisatawan yang sedang berkunjung dan berkeliling di Kota Semarang," aku Ahmad Khairudin atau Adin dari Komunitas Hysteria.

Sebagai jenama kopi lokal, Djournal berkomitmen menggunakan 100 persen biji kopi Arabika asli Indonesia yang diklaim lebih ramah lambung. Untuk menjaga konsistensi rasa, Djournal menggunakan lima varietas blend kopi nusantara, termasuk dari Gayo, Papua Wamena, dan Mandailing.

Selain menu signature seperti Orange Cold Brew, Kopi Susu Batavia, dan Sea Salt Creamy Latte, gerai di Kota Lama ini menawarkan 11 menu spesial yang tidak dapat ditemukan di gerai Djournal kota lain.

Beberapa menu eksklusif tersebut antara lain:

• Enting-Enting Chocolate: Minuman manis yang memadukan cokelat dengan cita rasa camilan tradisional khas Jawa Tengah.

• Tape Cheesecake: Hidangan penutup (dessert) dengan sentuhan kearifan lokal.

• Hainan Chicken Porridge: Menu makanan berat (hot food) dengan porsi mengenyangkan.

• Truffle Scrambled Eggs: Sajian telur beraroma truffle yang lembut dan creamy.

Setelah peluncuran di Kota Lama, ISMAYA Group berencana melanjutkan ekspansi Djournal di Kota Semarang. Gerai berikutnya dijadwalkan akan segera hadir di lantai Ground Pollux Mall.