Samcan Kaki Babi Diborong Warga Tionghoa Semarang untuk Sesajen Imlek
Semarang, IDN Times - Aneka makanan olahan daging babi menjadi syarat wajib bagi masyarakat China di Semarang ketika merayakan Imlek 2573. Sedari pukul 06.00 WIB pagi, sejumlah warga keturunan Tionghoa yang tinggal di Pecinan berdatangan membeli daging babi di Pasar Gang Baru, kawasan Pecinan Semarang.
1. Samcan kaki babi diborong untuk pelengkap sesajen
Seorang pedagang daging babi, Hwa Zhing mengaku, penghasilannya meroket hingga 50 persen per Jumat (28/1/2022).
Menurutnya, pelanggan yang datang ke lapaknya kebanyakan membeli samcan babi. Samcan merupakan bagian kaki dan perut babi yang biasanya diolah menjadi makanan wajib saat Imlek tiba.
"Paling banyak yang dicari samcan kaki babi untuk buat sesajen di rumah-rumah menjelang Imlek. Umumnya kalau mau Imlek samcan babi jadi syarat wajib untuk melengkapi ritual sembahyangan pas Imlek. Tapi ada juga yang dibuat masakan samcing atau babi kecap," aku Hwa Zhing kepada IDN Times.