Semarang, IDN Times - Para petugas gabungan menggelar sidak ke sejumlah pasar tradisional di Tegal dan Kota Semarang untuk mengecek kualitas mutu ikan segar yang dijual kepada masyarakat. Hasilnya, sejumlah petugas memergoki adanya kandungan bakteri yang mencemari ikan segar yang dijual di dua kota tersebut.
Menurut Kepala Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Hasil Perikanan (BKIPM) Semarang, Raden Gatot Perdana, ikan yang dijual para pedagang di Tegal dan Semarang kedapatan telah tercemar bakteri jenis ALT, Ecoli dan Salmonella.
"Hasil uji laboratorium di Kota Tegal dan Semarang, masih menunjukkan teridentifikasi munculnya bakteri yang mengindikasikan penurunan mutu produk perikanan seperti ALT, Ecoli dan Salmonella," ungkapnya dalam keterangan yang didapat IDN Times, Jumat (5/2/2021).
Ia menyatakan saat di Kota Bahari Tegal, petugasnya menyambangi berbagai lokasi penjualan ikan seperti di Pasar Anyar, Pasar Pagi, Transmart serta Rita Supermall. Di tempat itu, petugasnya mengecek kualitas produk yang dijual. Meliputi ikan pihi, cumi-cumi, ikan kerapu, kembung, kakap, udang, layang dan banyar.
Tak berhenti disitu saja, di Ibukota Jateng petugasnya juga mengecek mutu ikan kembung, banjar, cumi-cumi, ikan sebelah, kurisi, selar, udang, belanak, kerapu, tongkol, tunul, daruna, teri, kakap putih, Otak-otak ikan, bakso seafood serta kerang.
"Ketika kita berada di Transmart, Hypermart, Rejomulyo, Pasar Bulu dan Pasar Johar, ikan yang kita ambil sampelnya menunjukkan hasil bebas formalin," terangnya.
Pihaknya pun meminta kepada para pedagang dan pengelola pasar guna meningkatkan standar rantai dingin untuk tempat penyimpanan ikan segar. Mereka, katanya juga harus memakai teknologi CPIB di tingkat supliyer maupun di pusat pengolahan ikan.
Terpisah, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Jateng Fendiawan Tiskiantoro mengaku sedang memantau aktivitas para nelayan di tiga pelabuhan besar. Sementara ini hasil yang didapat yaitu tidak ditemukan formalin pada ikan hasil tangkapan nelayan setempat.
Pihaknya akan memperketat pengawasan untuk mencegah penyalahgunaan bahan berbahaya dalam praktek pengolahan ikan serta rutin mengecek formalin di setiap pelabuhan ikan.