Wajan Teflon Lengket? Jangan Dibuang, Trik Seasoning Ulang Pakai Garam dan Minyak

05 Agu 2026, 18:49 WIBKota Semarang

Bandot Arywono

News

Channel

Add Us on Google

Wajan Teflon Lengket? Jangan Dibuang, Trik Seasoning Ulang Pakai Garam dan Minyak

ilustrasi wajan teflon (unsplash.com/Helinton Fantin)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Wajan teflon yang mulai lengket akibat lapisan antilengket menipis dapat dicoba dipulihkan melalui seasoning ulang, tanpa perlu langsung dibuang atau memakai bahan kimia mahal.
Proses dimulai dengan mencuci wajan memakai spons halus dan sabun, mengeringkannya, lalu memanaskan 2–3 sendok makan garam selama 3–5 menit sebelum sisa garam dilap.
Setelah itu, ratakan satu sendok makan minyak, panaskan api kecil 2–3 menit hingga berasap tipis, lalu dinginkan alami dan jangan siram air dingin agar wajan tidak rusak.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

3–5 menit

Wajan berisi garam dipanaskan dengan api sedang hingga garam agak kecokelatan. Kompor kemudian dimatikan dan sisa garam dilap.

2–3 menit

Wajan dibalur minyak goreng lalu dipanaskan kembali dengan api kecil hingga muncul sedikit asap tipis.

kini

Setelah didinginkan secara alami dan sisa minyak dilap, wajan teflon kembali licin dan siap digunakan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

What?
Wajan teflon yang mulai lengket dapat diberi seasoning ulang menggunakan garam dapur dan minyak goreng untuk membersihkan permukaan serta membantu mengembalikan daya antilengketnya.
Who?
Pengguna wajan teflon, termasuk pemula memasak dan ibu rumah tangga, dapat melakukan proses seasoning ulang dengan peralatan rumah tangga.
Where?
Proses dilakukan di dapur, menggunakan kompor dan permukaan wajan teflon yang telah dicuci serta dikeringkan.
When?
Seasoning ulang dapat dilakukan saat wajan teflon mulai kesat, makanan mudah menempel, atau lapisan antilengketnya berkurang akibat penggunaan.
Why?
Frekuensi pemakaian dapat menipiskan lapisan antilengket sehingga telur, ikan, atau daging lebih mudah tersangkut dan berisiko gosong.
How?
Wajan dicuci, dikeringkan, dipanaskan dengan 2–3 sendok makan garam selama 3–5 menit, lalu dioles minyak dan dipanaskan api kecil 2–3 menit sebelum didinginkan alami.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Wajan teflon yang lengket tidak harus dibuang. Kita bisa mencucinya pakai spons halus dan sabun, lalu dikeringkan. Setelah itu, panaskan garam di wajan sebentar dan buang garamnya. Oleskan minyak, panaskan api kecil, lalu biarkan dingin sendiri. Sekarang wajannya bisa licin lagi untuk memasak.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Perawatan sederhana ini memberi nilai praktis bagi pengguna wajan teflon yang mulai lengket. Dengan memanfaatkan garam dan minyak goreng yang umum tersedia, serta langkah pembersihan dan pemanasan yang terukur, wajan lama dapat kembali siap digunakan tanpa kebutuhan servis atau bahan mahal. Penekanan pada spons halus dan pendinginan alami juga membantu menghindari kerusakan tambahan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Semarang, IDN Times — Peralatan dapur berlapis antilengket atau teflon merupakan salah satu 'senjata' andalan para pemula hingga ibu rumah tangga saat memasak. Sayangnya, seiring tingginya frekuensi pemakaian, lapisan antilengket pada wajan tersebut berangsur-angsur akan menipis. Alhasil, bahan makanan seperti telur, ikan, atau daging menjadi mudah tersangkut, lengket, dan berisiko gosong.

Banyak orang terkecoh dan langsung memutuskan untuk membuang wajan teflon lama mereka lalu membeli yang baru. Padahal, wajan yang mulai lengket atau kesat sebenarnya masih bisa diselamatkan dan dikembalikan daya antilengketnya dengan teknik seasoning sederhana.

Tanpa perlu membawa ke tempat servis atau membeli bahan kimia mahal, berikut 4 langkah seasoning ulang wajan teflon pakai garam dapur dan minyak ala IDN Times. Yuk, coba di rumah biar hemat, Lur!

1. Bersihkan Wajan dari Sisa Lemak dan Minyak Bandel

ilustrasi wajan teflon (freepik.com/ filistimlyanin)

Sebelum memulai proses seasoning, pastikan permukaan wajan benar-benar bersih dari kerak sisa makanan.

Cuci wajan teflon menggunakan spons halus dan sabun cuci piring. Hindari penggunaan sabut kawat (steel wool) agar tidak makin merusak lapisan dasar teflon.

Lap permukaan wajan menggunakan kain mikrofiber atau tisu dapur hingga benar-benar kering tanpa meninggalkan sisa air sedikit pun.

2. Panaskan Garam Dapur untuk Menutup Pori-Pori Kecil

ilustrasi konsumsi garam secukupnya. (www.pexels.com/Tara Winstead)

Garam dapur berfungsi sebagai bahan pengikis halus (mild abrasive) sekaligus membantu mengangkat sisa mikro-kotoran yang menyumbat pori-pori permukaan wajan.

Tuangkan 2–3 sendok makan garam dapur kasar atau halus hingga merata di atas permukaan wajan yang masih kering.

Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang selama 3–5 menit hingga garam berubah warna menjadi agak kecokelatan.

Matikan kompor, biarkan sedikit dingin, lalu buang garamnya. Lap sisa-sisa butiran garam dari wajan menggunakan tisu dapur kering secara perlahan.

3. Balur Minyak Goreng dan Panaskan dengan Api Kecil

ilustrasi minyak goreng (vecteezy.com/Bagus Wahyu)

Setelah proses garam selesai, saatnya mengunci lapisan antilengket baru menggunakan minyak goreng biasa.

Tuangkan 1 sendok makan minyak goreng (minyak kelapa, sawit, atau zaitun) ke dalam wajan, lalu ratakan ke seluruh permukaan menggunakan tisu dapur.

Nyalakan kembali kompor dengan api kecil. Biarkan wajan dipanaskan selama 2–3 menit hingga keluar sedikit asap tipis (smoking point).

Panas dari api akan membantu minyak masuk dan mematri celah-celah mikro pada wajan.

4. Matikan Api dan Biarkan Dingin Secara Alami

ilustrasi wajan teflon (vecteezy.com/114989498151639)

Langkah paling krusial dalam seasoning adalah proses pendinginan.

Setelah kompor dimatikan, biarkan wajan dingin dengan sendirinya di atas kompor. Jangan sekali-kali menyiram wajan panas dengan air dingin karena perubahan suhu drastis (thermal shock) dapat membuat wajan melengkung atau rusak permanen.

Setelah wajan benar-benar dingin, lap sisa minyak di permukaan menggunakan tisu. Wajan teflon milikmu kini sudah kembali licin dan siap digunakan!