Jadi Bahan Kosmetik, Cangkang Rajungan Jateng Ternyata Diminati Jepang
Diolah jadi bahan pengawet dan kosmetik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semarang, IDN Times - Selama delapan bulan terakhir, aktivitas ekspor produk perikanan di Jawa Tengah rupanya mulai menggeliat. Bahkan, para eksportir telah mengekspor 239.000 kilogram cangkang rajungan ke Jepang dengan taksiran nilai mencapai Rp1.442.138.200.
Ekspor cangkang rajungan sebanyak itu telah dikerjakan selama sepuluh kali. Adalah Zulkifli, seorang eksportir asal Magelang yang berani memasarkan cangkang rajungan sampai ke luar negeri.
Baca Juga: Pangsa Pasar Luas, Volume Ekspor Rajungan Digenjot
1. Cangkang rajungan bisa diolah jadi pengawet makanan
Diakuinya cangkang rajungan akhir-akhir ini diminati oleh sejumlah pabrik di Jepang untuk diolah jadi beragam produk.
"Yang jelas, cangkang rajungan saat ini menjadi primadona di Jepang. Soalnya setelah diteliti lagi, ternyata ada sejenis zat yang bisa digunakan sebagai bahan pengawet makanan," kata Zul, Jumat (4/9/2020).
Di Jepang selama ini sering memakai bahan pengawet makanan alami berupa produk kitosan yang terbuat dari kulit udang maupun cangkang rajungan.
Baca Juga: Bandeng Diminati Negara Timur Tengah, BKIPM Incar Ekspor ke Arab Saudi