TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bolu Kukus Ubi Kuning, Mudah Dibuat dan Rasanya Nikmat

Cocok disuguhkan sebagai sajian istimewa

bolu kukus ubi kuning (instagram.com/vitakwee)

Ubi kuning yang sering dikonsumsi dengan cara dikukus ternyata bisa diolah menjadi sebuah makanan nikmat.

Di antaranya kamu dapat kreasikan jadi bolu kukus. Memiliki tekstur lembut serta rasa manis, kamu wajib coba bolu kukus ubi kuning karena tawarkan rasa tak kalah nikmat dengan bolu kukus lain.

Kreasi bolu kukus ini cocok dijadikan pilihan kalau kamu menginginkan sajian ubi kuning yang gak biasa. Dan tentunya bisa banget kamu hidangkan sebagai sajian istimewa. Gak perlu ragu, yuk terapkan bolu kukus dari ubi kuning seperti resep di bawah ini.

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Saus Mentega yang Enak dan Praktis, Yummy Banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi ubi kuning (freepik.com/rawpixel.com)

Bahan biang:

  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 40 gram tepung terigu
  • 50 ml air hangat

Bahan adonan:

  • 1 butir telur utuh
  • 200 gram ubi kuning
  • 185 gram gula pasir
  • 100 ml santan instan
  • 200 gram tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili

2. Kukus ubi kuning sampai matang

ilustrasi mengukus ubi kuning (freepik.com/valeria_aksakova)

Siapkan ubi kuning lalu kupas kemudian cuci sampai bersih, tiriskan. Letakkan panci kukusan di atas kompor dan panaskan di api sedang, selanjutnya masukkan ubi kuning dan kukus sampai matang.

Sembari menunggu matang kamu bisa membuat adonan biang lebih dulu agar tak memakan waktu. Di dalam wadah berisi air hangat campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Diaduk rata, diamkan sampai berbusa dengan ditutup serbet.

3. Blender ubi kuning berserta bahan adonan sampai halus

ilustrasi haluskan ubi kuning menggunakan blender (freepik.com/freepik)

Setelah ubi kuning matang, matikan api kemudian tiriskan ubi kuning. Selanjutnya, masukkan ubi kuning ke dalam blender beserta telur, gula pasir, santan, garam, dan vanili lalu proses sampai halus.

Jika dirasa sudah halus, tuang ke dalam wadah berisi tepung terigu lalu diaduk rata. Tambahkan larutan biang dan aduk hingga tercampur rata, tutup dan diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.

4. Kukus adonan kue bolu ubi kuning hingga matang

ilustrasi mengukus adonan kue bolu (pixabay.com/Bru-nO)

Sesudah didiamkan hingga mengembang, aduk untuk mengeluarkan udara pada adonan. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi paper cup hingga penuh, lakukan sampai selesai.

Untuk tahap pengukusan masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan. Lakukan proses pengukusan adonan kue sampai matang.

Baca Juga: Resep Tomyam Seafood, Paduan Rasa antara Pedas dan Asam

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya