7 Tips Membuat Fillet Dada Ayam agar Tak Ada Daging yang Terbuang

Full daging tanpa tulang

ilustrasi dada ayam (pixabay.com/kakyusei)

16 Maret 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Sebagai sumber protein hewani, mengkonsumsi daging ayam sangat dianjurkan agar kebutuhan protein harian bisa terpenuhi. Untuk memudahkanmu dalam mengolah dan menyantapnya, daging ayam bisa diolah menjadi bentuk fillet. Fillet daging ayam sendiri merupakan salah satu bagian paling populer dan serbaguna dalam dunia kuliner.

Sayangnya, membuat fillet daging ayam tak semudah yang dibayangkan. Sedikit saja melakukan kesalahan, fillet daging ayam bisa gagal karena banyak daging yang terbuang sia-sia. Kalau tak ingin mengalami masalah tersebut, penting untuk simak tujuh tips di bawah ini sebelum kamu mulai membuat fillet daging ayam.

1. Mulailah dengan memilih dada ayam segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik

ilustrasi dada ayam (pixabay.com/panchenko_karyna)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

7 Tips Membuat Fillet Dada Ayam agar Tak Ada Daging yang Terbuang

1. Mulailah dengan memilih dada ayam segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik

2. Pastikan memisahkan daging dari tulang dengan hati-hati untuk memastikan hasil fillet yang bersih dan utuh

3. Gunakan pisau yang tajam dan pastikan untuk memotong ayam dengan gerakan yang tepat untuk meminimalisir kerusakan pada daging

4. Saat memotong, perhatikan arah serat daging ayam. Potong melawan serat untuk mendapatkan hasil terbaik yang mempertahankan kelembutan daging

5. Hindari memotong terlalu dekat dengan kulit atau tepi daging karena bagian ini seringkali lebih tebal

6. Bila perlu, gunakan teknik butterflying, yakni teknik memotong daging ayam menjadi bagian yang lebih tipis dan luas untuk mengurangi pemborosan

Resep Cah Brokoli Sosis Saus Tiram, Lauk Simpel Penambah Nafsu Makan

5 Resep Menu Makan Siang Serba Ikan, Dijamin Bikin Kalap!

7 Etika Bertamu saat Disuguhi Minum, Angkat Gelas Kamu

5 Tips Membuat Pho, Sup Lezat Khas Vietnam!

Resep Strawberry Banana Oatmeal Smoothies, Seger dan Bikin Nagih!

Resep Mille Crepes Red Velvet, Kreasi Dadar Gulung Lapis Kekinian

Resep Nori Shumai ala Rumahan dengan Kualitas Rasa Premium!

Resep Pangsit Kuah Ala Rumahan, Kuahnya Bening dan Berkaldu!

Resep Okonomiyaki Khas Osaka, Pancake Gurih Andalan Jepang!

Resep Sup Sohun Kol ala Jepang, Masakan Rumahan yang Lezat!