7 Sumber Protein Lokal Ampuh Cegah Stunting pada Balita
Stunting atau tengkes merupakan suatu masalah pertumbuhan yang terhambat pada anak balita. Kini stunting telah menjadi perhatian serius di banyak negara, khususnya Indonesia.
Sering kali ibu-ibu hanya memberikan susu sebagai sumber protein utama pada balita. Meskipun demikian, penting juga untuk mempertimbangkan sumber protein lokal lainnya agar anak balita mendapatkan nutrisi yang seimbang.
Berikut adalah beberapa sumber protein pangan lokal yang dapat menjadi alternatif yang baik selain susu untuk mencegah stunting pada balita:
1. Ikan Lokal
Dilansir dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ikan merupakan sumber protein yang baik karena dapat berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan dalam tubuh serta mengoptimalkan pertumbuhan pada balita. Ikan juga mengandung zinc serta mineral lain yang memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh.
Beberapa jenis ikan mengandung asam lemak omega-3, yang merupakan asam lemak esensial yang memberikan beberapa manfaat kesehatan baik bagi balita maupun orang dewasa. Khususnya pada balita, asam lemak omega-3 penting untuk fungsi perkembangan otak, mata, dan sistem kekebalan yang sehat.
Vitamin B12 dan yodium adalah dua nutrisi tambahan yang terdapat dalam ikan yang bermanfaat untuk perkembangan otak dan sel darah merah yang sehat pada balita.
Jenis ikan lokal seperti ikan gabus, ikan lele, atau ikan nila dapat menjadi pilihan yang baik serta terjangkau bagi orang tua. Olahan ikan seperti abon ikan atau pindang ikan juga dapat menjadi variasi yang menarik untuk balita.