Setelah sukses membuka resto pertamanya yang konsepnya bangunan menyerupai gudang di tengah hutan jati, mantan pembalap Formula 1 (F1), Rio Hariyanto kembali berkecimpung di bisnis kuliner, dengan membuka resto baru yakni Taekyard yang berlokasi di Jalan Adi Sucipto, Colomadu, Karanganyar, Solo, Jawa Tengah.
Restoran berkonsep terbuka ini bisa jadi tempat nongkrong favorit yang keren dan tak kalah Instagramable dengan resto sebelumnya.
Memiliki konsep makanan mediteranian, resto yang berlokasi di belakang Grandis Barn ini memiliki bangunan yang berkonsep modern minimalis, dengan ruang makan yang terbuka. Tak hanya itu, resto ini terlihat lebih sejuk karena dikelilingi taman hijau dan kolam ikan di depannya.
"Resto ini memilii konsep mediteranian, kita lebih menyasar pada kalangan menengah dan semuanya," kata Rio Hariyanto saat ditemui, Kamis (3/2/2022).
Selain makanan, resto tersebut juga memiliki taman bermain serta mini zoo yang di dalamnya terdapat hewan rusa totol, rusa timur, dan ayam mutiara. Area taman membuat pengunjung betah untuk berlama-lama di resto tersebut.
Memiki kapasitas 200 orang, restoran tersebut memiliki ruang makan terbuka dan ruang makan VIP ber-AC. Sedangkan untuk harga menu yang dijual mulai Rp15 ribu - Rp35 ribu untuk minuman. Sedangkan makanan dijual mulai harga Rp 30 ribuan.
Rio mengaku usaha kuliner memiliki prospek yang menjanjikan, bahkan sempat terdampak pandemi, namun usaha restoran milikinya masih tetap bertahan.
“Omsetnya cukup bagus sih. Rata-rata yang datang ke sini setiap harinya, kurang lebih ya 100-200 orang,” ungkapnya.
Rio optimistis dengan konsep menu mediterania tersebut akan mendatangkan banyak pengunjung, khususnya segmen keluarga. Apalagi, menurutnya, menu mediterania, belum banyak dijumpai di Kota Solo.
Total ada 35 menu minuman, dan 22 menu makanan yang dijual.
“Di Solo saya melihat belum terlalu banyak konsep makan seperti ini. Rata-rata kan di Solo itu banyak yang western, Chinese Food atau Indonesian. Jadi yang ini bisa dibilang sangat sedikit sekali dan saya ingin masyarakat bisa mencicipi makanan mediterania ini di Teakyard Solo,” pungkasnya.
Rio mengaku Taekyard merupakan restoran keduanya, sebelumnya sekitar 3 tahun lalu ia membuka resto pertamanya yakni Grandis Barn. Adanya pandemi COVID-19 sempat membuat pengembangan bisnis resto Rio terhambat. Resto baru di belakang resto lama yang seharusnya dibuka setahun lalu, baru bisa shoft opening hari ini.
“Saya lagi buka resto baru lagi dengan nama Teakyard. Dimana ini adalah extension dari Grandis Barn. Hari ini kita melakukan shoft opening resto dengan konsep makanan mediterania,” jelasnya.