Resep Buncis Goreng Tepung, Cocok untuk Camilan
ilustrasi buncis goreng (instagram.com/cindy_sylvia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buncis adalah salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Indonesia.
Selain memiliki rasa yang lezat, hargannya yang terjangkau juga menjadi alasan mengapa buncis banyak diminati. Jika bosan mengolah buncis menjadi sebuah tumisan, kalian dapat menkresaikan buncis dengan tepung lalu digoreng.
Berikut ini ada resep buncis goreng tepung yang dapat kalian ikuti. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Yang Lagi Viral, Murah dan Gampang Banget!
Bahan Buncis Goreng Tepung
ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)Bahan-bahan:
- 250 gram buncis, bersihkan dan potong ujungnya
- 1 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung beras
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air dingin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Parmanand Jagnandan)- Cuci bersih buncis dan potong ujungnya. Rebus buncis dalam air mendidih selama 2-3 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental tapi masih bisa mengalir. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu potong buncis, celupkan ke dalam adonan tepung hingga tertutup merata. Goyang-goyang untuk menghilangkan kelebihan adonan.
- Masukkan buncis yang sudah dicelupkan tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga buncis berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Lakukan langkah yang sama untuk sisa buncis hingga semua buncis goreng tepung selesai.
- Buncis goreng tepung siap dinikmati.
Tips Memasak
ilustrasi sayuran (unsplash.com/Leonie Clough)- Pilih buncis yang masih segar dan renyah untuk hasil yang terbaik.
- Menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras akan memberikan hasil yang lebih renyah dan garing.
- Pastikan adonan tepung memiliki konsistensi yang kental tapi masih bisa mengalir agar buncis dapat tertutupi merata dengan adonan.
- Goreng buncis dalam jumlah sedikit agar adonan tepung merata dan tidak menumpuk.
Dengan resep buncis goreng tepung di atas, kalian dapat membuat camilan sehat yang dapat dikonsumsi untuk anak. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan buncis goreng tepung yang simpel namun menggugah selera.
Baca Juga: Resep Chicken Steak Sederhana, Rasa Tak Kalah Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
