Resep Nasi Goreng Magelangan, Lezat dan Mudah Dibuat
ilustrasi nasi goreng magelangan (instagram.com/don_masak)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai dengan namanya, nasi goreng Magelangan merupakan salah satu hidangan nasi goreng yang berasal dari Magelang, Jawa Tengah.
Tak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya hanya saja penambahan mie telur di dalamnya membuat cita rasa nasi goreng yang begitu unik dan lezat.
Tak perlu jauh-jauh ke Magelang untuk dapat mencicipi menu spesial ini, berikut ada resep nasi goreng Magelangan yang bisa kalian ikuti. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Daun Katuk, Menu Sehat dan Lezat yang Kaya Manfaat
Bahan Nasi Goreng Magelangan
ilustrasi nasi (unsplash.com/Pille.R. Priske)Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 100 gram mie telur, rebus lalu tiriskan
- 100 gram daging ayam, rebus lalu suwir-suwir
- 2 butir telur, orak-arik
- 30 gram tauge
- 5 batang caisin, potong-potong
- 1 batang daun bawan
- 2 buah cabe merah besar, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ebi
- 1/2 sdt terasi matang
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Consious Design)- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan orak-arik telur lalu aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, tauge, dan caisin. Aduk rata.
- Masukkan nasi dan mie lalu aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Angkat.
- Nasi goreng Magelangan siap dihidangkan.
Tips Memasak
ilustrasi nasi goreng magelangan (instagram.com/don_masak)- Pastikan untuk menggunakan nasi dingin atau nasi pera. Nasi dingin atau nasi pera akan membuat masakanmu makin lezat.
- Untuk topping dapat kalian tambahkan sesuai selera, seperti bakso, sosis ataupun ati ampela.
- Bagi kalian yang suka pedas, kalian bisa tambahkan saus sambal sesuai selera.
Bagi kalian yang ingin mencicipi nasi goreng Magelangan, resep nasi goreng Magelangan di atas bisa menjadi referensi yang dapat kalian ikuti. Bagaimana? Cukup mudah, bukan?
Baca Juga: Sudah 71 Tahun Zaenal Jaga Resep Rahasia Sirup Es Marem Semarang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
