Resep Rempeyek Yutuk Khas Cilacap, Renyah, Gurih, Bikin Ketagihan
Sajian dari seafood yang tinggi gizi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yutuk merupakan hewan yang sering dijumpai disekitar pesisir laut. Hewan ini masih satu kerabat dengan udang dan kepiting, jadi sangat baik untuk dikonsumsi karena mengandung gizi yang tinggi.
Seperti di Kabupaten Cilacap misalnya, di sana yutuk diolah menjadi makanan khas bernama rempeyek yutuk. Olahan ini memiliki cita rasa gurih, yang membuat siapa saja bakal ketagihan walaupun baru pertama kali mencobanya.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, namun tidak mau jauh-jauh ke Cilacap, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, lho. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 500 gr yutuk yang sudah dibersihkan
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr tepung kanji
- 100 gr bawang putih
- 15 gr lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 2 butir telur
- 4 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Sop Bola-Bola Tahu, Penggugah Selera Makan Anak di Rumah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.