5 Resep Risol Mayo yang Gurih dan Menggugah Selera, Bikin Nagih

1. Risol mayo ayam jamur

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 250 gram dada ayam, potong kecil-kecil
• 100 gram jamur kancing, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus mayones
• 2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan dada ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan jamur kancing, aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus mayones, saus sambal, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan di tengah kulit lumpia.
7. Lipat kedua sisi kanan dan kiri kulit lumpia hingga menutupi adonan, gulung hingga membentuk segitiga.
8. Olesi tepi kulit lumpia dengan air, lipat ujung bawah ke atas, gulung hingga membentuk bentuk bulat panjang.
9. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
10. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risol hingga kecokelatan.
11. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.