7 Resep Olahan Telur untuk Lauk Sehari-hari, Dijamin Gak Bikin Bosan
Menu olahan telur ini bisa bikin boros nasi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur merupakan salah satu bahan pokok yang sangat umum dibeli oleh masyarakat karena mudah didapat. Apalagi bahan makanan kaya protein ini bisa dimasak menjadi beragam masakan lezat. Sehingga kamu gak boleh melewatkannya.
Kalau kamu ingin masak telur yang lezat, ketujuh resep olahan telur berikut ini cocok dijadikan opsi. Dengan beragam kreasi ini menjadikan menu lauk serba telur di rumah tidak selalu membosankan. Yuk, masak telur untuk menu lauk lezat seperti ketujuh resep di bawah ini. Dijamin bikin nambah nafsu makan, deh.
1. Resep Sup Telur Jagung
Bahan kuah sup:
- 1 bagian dada ayam
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sdt garam
Bahan isian sup:
- 3 butir telur
- 1 buah jagung manis
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1.5 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- 1 liter kaldu ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm tepung maizena
- 80 ml air
- daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan daun bawang kemudian dipotong lalu pisahkan antara batang dan daunnya. Jangan lupa iris daun bawangnya saja, ya. Sisihkan.
- Setelah mengiris daun bawang lalu ambil bawang bombai. Kemudian potong-potong bawang bombai. Sisihkan.
- Selanjutnya, letakkan panci di atas kompor. Kemudian tuang air sebanyak 2 liter ke dalam panci. Masukkan dada ayam, garam, batang daun bawang, serta bawang bombai. Aduk rata.
- Barulah, nyalakan kompor di api sedang dan rebus sampai mendidih serta dada ayam matang. Jangan lupa buang buih yang muncul.
- Sesudah dada ayam matang lalu matikan api. Jangan lupa disaring supaya kuah sup benar-benar bersih.
- Jika sudah menyaring kuah kaldu. Tahap selanjutnya adalah suwir-suwir dada ayam. Lakukan langkah ini sampai selesai. Sisihkan.
- Selanjutnya, didihkan kuah kaldu kembali. Setelah mendidih lalu masukkan jagung manis pipil, wortel yang sudah dipotong dadu, garam, lada bubuk, gula, serta kecap asin. Diaduk rata dan koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas lalu masak selama kurang lebih 3 menit sampai teksturnya lunak. Selanjutnya, masukkan ayam suwir serta kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam kuah kaldu sambil diaduk. Ini bertujuan supaya membentuk buliran telur yang merata.
- Terakhir, tambahkan minyak wijen serta tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 80 ml air. Diaduk rata dan masak sebentar. Matikan api, sisihkan.
- Sup telur jagung siap disajikan bersama irisan daun bawang.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.