TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nasi Liwet, Cocok untuk Dijadikan Hidangan Istimewa

Rasa gurihnya bikin ingin makan nasi liwet berkali-kali

nasi liwet (instagram.com/denikristya)
Verified Writer
Amir Rosadi

Nasi liwet adalah hidangan khas Indonesia terdiri dari beras yang dimasak dengan bumbu dan lauk. Memiliki rasa gurih inilah menjadikan nasi liwet disukai oleh banyak orang. Kamu termasuk salah satunya, kan? 

Nasi liwet sendiri biasanya dihidangkan dalam porsi besar, sehingga cocok dimakan secara ramai. Bisa banget dijadikan sebagai ide sajian saat kumpul keluarga. Buat kamu yang ingin membuat nasi liwet, berikut ini resep yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga: Resep Ayam Lodho, Rasa Gurih dan Pedas yang Pas Banget

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi beras (freepik.com/jcomp)

Bahan:

  • 1 cup beras

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt merica bubuk
  • air secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ons teri
  • 1 papan petai

2. Cuci beras hingga bersih

ilustrasi mencuci beras (vecteezy.com/Norn Prarinya)

Taruh beras ke dalam wadah untuk dilakukan pencucian. Cuci beras dengan tiga kali bilasan supaya bersih maksimal, tiriskan. Setelah itu, masukkan beras ke dalam panci dan sisihkan sebentar.

Selanjutnya, iris-iris bawang merah dan bawang putih untuk bumbu nasi liwet. Lalu, tumis irisan bumbu beserta serai, daun salam, serta daun jeruk sampai harum dan matang.

3. Masak beras sampai matang

ilustrasi memasak nasi liwet (vecteezy.com/Norn Prarinya)

Setelah bumbu matang kemudian beri garam, gula, dan merica bubuk lalu diaduk rata. Matikan api, angkat lalu tuang bumbu tumisan ke dalam panci berisi beras.

Kemudian, tambahkan air secukupnya atau sesuaikan jumlah beras. Barulah, masak nasi di api sedang dengan ditutup panci dan sesekali diaduk.

4. Tuang bahan pelengkap yang telah digoreng ke dalam nasi liwet

ilustrasi menuang bahan pelengkap yang digoreng ke dalam nasi liwet (vecteezy.com/Norn Prarinya)

Sembari menunggu nasi matang kamu bisa menggoreng irisan cabai rawit merah, potongan bawang merah serta bawang putih, teri, dan petai. Matikan api, tiriskan.

Jika dirasa nasi sudah matang buka tutup panci kemudian masukkan bahan yang telah digoreng tadi. Diaduk rata, tutup kembali dan lanjut dimasak sebentar.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang, Rasanya Seenak Rumah Makan Minang 

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
Resep Makanan
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Kelana Kafe Solo, Kafe Kekinian yang Ramah Lingkungan

Resep Indomie Bangladesh, Gurih Lebih Banyak Rempah 

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!