TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Wedang Pekak Khas Demak: Bahan dan Cara Membuat, Rempahnya Kuat

Pas diminum saat Malam hari atau suasana dingin

Ilustrasi bunga lawang atau pekak (pexels.com/Mareefe)
Verified
Dhana Kencana

Nah, siapa suka jalan-jalan berburu kuliner khas daerah? Jika berkunjung ke Kabupaten Demak, Jawa Tengah jangan lupa untuk mencicipi minuman yang dijuluki dengan Wedang Pekak.

Minuman tersebut bisa menghangatkan tubuh layaknya minuman tradisional lainnya. Cocok dinikmati saat Malam hari atau saat hujan turun karena bikin sejuk tubuh. Tak hanya hangat, kekuatan rempah dipercaya dapat membawa khasiat kesehatan bagi tubuh peminumnya. Daripada penasaran, simak resep cara membuat minuman Wedang Pekak khas Demak berikut ini.

Baca Juga: Resep Lengkap Petis Runting Khas Pati: Bahan dan Cara Membuat

1. Bahan minuman Wedang Pekak

ilustrasi serai (thespruceeats.com)

Bahan:

  • Serai yang diiris sebanyak 2 batang
  • Cengkih sebanyak 3 butir
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar dan jangan lupa dipotong-potong
  • Kayu manis sepanjang 4 cm
  • Pekak sebanyak 1 buah
  • Jahe sepanjang 4 cm
  • Merica butiran sebanyak ½ sendok teh
  • Air bersih sebanyak 700 ml
  • Gula pasir sebanyak 65 gram

2. Cara membuat Wedang Pekak

ilustrasi jahe (unsplash.com/Julia Topp)

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua rempah-rempah yang sudah disiapkan
  • Lalu siapkan panci dan kompor untuk merebus bahan-bahan wedang pekak
  • Masukkan air terlebih dahulu
  • Masukkan serai
  • Masukkan cengkeh
  • Masukkan daun pandan
  • Masukkan kayu manis
  • Masukkan pekak
  • Masukkan jahe
  • Masukkan merica
  • Masukkan gula pasir
  • Nyalakan kompor dan rebus rempah-rempah tadi sampai mendidih dan mengeluarkan harum khas pekak dan jahe
  • Sembari menunggu rebusan rempah-rempah mendidih, siapkan gelas anti panas atau gelas kaca yang akan digunakan untuk menikmati segelas wedang pekak
  • Setelah mendidih tuangkan air rebusan rempah-rempah tadi ke dalam gelas secara perlahan dan hati-hati karena air panas bisa saja muncrat ke mana-mana
  • Rempah-rempah yang sudah direbus boleh dimasukkan ke gelas
  • Kalau pengin enak, bisa juga disaring airnya saja dan rempah-rempahnya disisihkan.

Baca Juga: Resep, 3 Cara Membuat Pentol Kuah Khas Karanganyar, Hemat nan Lezat 

Topik:
demak
jawa tengah
Wedang
rempah
minuman
resep wedang
Give me Perspective
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang