TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cumi Bakar yang Lezat dan Menggugah Selera, Dijamin Anti Alot!

Bikin cumi bakar ternyata mudah dan gak ribet

ilustrasi cumi bakar (instagram.com/linagui.kitchen)
Verified Writer
Dimas Hutama

Cumi-cumi merupakan salah satu seafood yang digemari oleh banyak orang. Selain dimasak asam manis atau pedas manis, cumi juga bisa digoreng tepung bahkan dibakar.

Nah, buat kamu yang tertarik untuk membuat cumi bakar, resep cumi bakar yang lezat dan menggugah selera di bawah ini bisa sedikit membantumu. Langsung saja daripada penasaran, simak resep cumi bakar yang dijamin antialot. Keep reading!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi cumi-cumi (freepik.com/topntp26)

Bahan cumi bakar:

  • 600 gram cumi ukuran sedang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt air asam Jawa, kental
  • 1 sdt margarin

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe

Sambal kecap:

  • 5 sdm kecap manis
  • 4 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 4 buah cabe rawit hijau, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1/2 sdt air jeruk nipis.

Baca Juga: Resep Kroket Singkong Isi Rogout yang Nikmat dan Mudah, Wajib Coba!

2. Bersihkan cumi-cumi

ilustrasi membersihkan cumi (www.thespruceeats.com)

Siapkan 600 gram cumi-cumi segar berukuran sedang. Jika sudah, bersihkan dengan air mengalir dan buang tintanya. Tiriskan apabila sudah.

Kerat-kerat bagian daging cumi. Lumuri dengan air jeruk nipis kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit. Selanjutnya, bilas dengan air bersih kembali.

3. Bumbui cumi

ilustrasi membumbui cumi bakar (YouTube.com/Risa Aji Aswari)

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam chopper kemudian haluskan bumbu-bumbu tersebut! Apabila sudah halus, campur dengan kecap dan air asam Jawa.

Lumuri daging cumi dengan bumbu halus. Remas-remas agar bumbu meresap. Masukan cumi yang telah dibumbui ke dalam lemari es. Tunggu selama 30 menitan.

4. Bakar cumi

ilustrasi membakar cumi (instagram.com/linagui.kitchen)

Keluarkan cumi dari lemari es. Panaskan pan yang telah diolesi oleh margarin. Taruh cumi di atasannya dan bakar hingga matang sambil dibolak-balik agar merata. Angkat apabila sudah.

Cumi bakar sangat cocok disajikan dengan sambal kecap. Caranya, campurkan semua bahan sambal kecap ke dalam mangkok kecil. Aduk-aduk sebentar dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Sambal Cumi Petai, Pedasnya Nampol dan Bikin Ngiler

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep cumi
cumi
bakar
cumi-cumi
Resep
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak