Resep Korean Barbeque ala Rumahan, Gampang dan Enak Banget

Cara Membuat Korean Barbeque

1. Siapkan daging sapi, kemudian iris daging sapi menjadi tipis-tipis atau sesuai selera. Apabila kurang yakin dengan kebersihan daging, kamu bisa mencuci daging sapi dengan sabun khusus makanan. Bilas dan tiriskan jika sudah.
2. Ambil mangkuk berukuran sedang yang masih dalam kondisi bersih. Kalau sudah, tuangkan saus tomat, saus tiram, dan saus inggris ke dalamnya. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
3. Tambahkan aneka macam bumbu taburan bubuk. Mulai dari garam, kaldu bubuk jamur, cabai bubuk, gula, merica, dan lada hitam. Aduk-aduk lagi dan pastikan bumbu-bumbu tersebut tercampur bersama saus.
4. Pindahkan daging sapi ke dalam wadah atau baskom, kemudian sisihkan terlebih dahulu. Tuangkan campuran saus dan bumbu tersebut ke dalam wadah berisi daging sapi.
5. Aduk seluruh daging sapi hingga semua permukaannya terkena bumbu saus. Marinasi terlebih dahulu daging sapi bersama bumbu tersebut selama kurang lebih 20 menitan di dalam kulkas agar lebih cepat meresap.
6. Sambil menunggu daging sapi dimarinasi, kamu bisa menyiapkan wajan datar atau panggangan untuk barbeque lebih dulu.
7. Taruh panggangan di atas api kompor dengan tingkatan sedang. Saat daging sapi sudah selesai dimarinasi, segera olesi panggangan dengan minyak tipis-tipis saja.
8. Taruh daging sapi yang sudah dimarinasi tadi di atas wajan datar atau panggangan. Tambahkan irisan bawang putih, dan bawang bombay, serta secukupnya cabai hijau yang sudah dipotong-potong.
9. Aduk dan panggang daging hingga matang serta berubah warna. Sementara untuk bawang bombay-nya, cukup masak sampai agak layu baru bisa diangkat.
10. Pindahkan seluruh daging dan bahan pelengkap ke atas piring saji. Korean Barbeque ala Rumahan siap untuk disajikan.