TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

Teksturnya lembut, bikin nagih!

ilustrasi olahan kentang (pixabay.com/Suppenkasper)
Verified Writer
elsamarchel

Kentang merupakan salah satu penganan yang digemari oleh banyak orang. Ada banyak cara yang bisa digunakan untuk mengolahnya. Berkat karbohidrat yang terkandung di dalamnya, kentang sering digunakan sebagai pengganti nasi.

Apakah kamu adalah penggemar kentang? Tidak sulit untuk mengolah kentang ala restoran di rumah. Intip beberapa resepnya di bawah ini, yuk!

Baca Juga: Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak

1. Resep Potato Au Gratin

ilustrasi potato au gratin (pixabay.com/jereskok)

Bahan-bahan: 

  1. 7 buah kentang ukuran sedang, potong tipis
  2. 3 sdm butter
  3. 1 buah bawang putih, cincang halus
  4. 1 buah bawang bombai, cincang halus
  5. 250 susu full cream
  6. 100 gram keju cheddar parut
  7. 3 sdm tepung terigu
  8. 1 sdm italian herbs
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt lada hitam bubuk 
  11. 100 gram keju mozzarella parut

Cara membuat:

  1. Pertama buatlah krim. Lelehkan butter, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Tuangkan susu full cream, keju cheddar parut, tepung terigu, italian herbs, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk semua bahan hingga merata. 
  2. Kemudian, susun potongan kentang di mangkuk antipanas. Tuang dan campurkan olahan krim di atas kentang. 
  3. Sebelum dipanggang, taburi keju mozzarella di atasnya. Setelah itu, tutup dengan alumunium foil. 
  4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. 
  5. Jika warnanya sudah keemasan, potato au gratin siap disantap. Sajikan selagi hangat!

2. Resep Reibekuchen

ilustrasi reibekuchen (pixabay.com/reibekuchen)

Bahan-bahan:

  1. 10 kentang ukuran sedang, parut
  2. 2 bawang putih, cincang halus
  3. 1 bawang bombai, cincang halus
  4. 7 sdm tepung beras
  5. 1 telur
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 sdt merica
  8. minyak goreng secukupnya
  9. 2 gelas air putih
  10. 3 buah apel, potong-potong kecil
  11. 2 sdm air perasan lemon
  12. 1 sdm gula
  13. 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

  1. Pertama, buatlah saus reibekuchen terlebih dahulu. Masukkan air, apel, air perasan lemon, gula, dan kayu manis bubuk ke dalam panci. Rebus semua bahan hingga apel menjadi layu.
  2. Diamkan sebentar hingga tidak lagi panas, lalu masukkan semua bahan ke dalam blender. Hancurkan sampai halus. Saus pun sudah siap, sisihkan sebentar. 
  3. Setelah itu, masukkan kentang parut, bawang putih, bawang bombai, telur, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Secara bertahap, masukkan pula tepung beras. Aduk dan campur semua bahan hingga merata.
  4. Kemudian, panaskan minyak. Gorenglah adonan secara bertahap. Angkat jika warnanya sudah kecokelatan. 
  5. Sajikan reibekuchen selagi hangat bersama saus yang telah dibuat sebelumnya.

Baca Juga: 5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

Verified Writer

elsamarchel

.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep kentang
olahan kentang
resep mudah
Educate me
Give me Perspective
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah