TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terus

Ketan durian, rasa dan aromanya bikin kebayang

ketan durian (instagram.com/norita_foods)
Verified Writer
hayyu wardana

Siapa yang suka buah durian? Raja buah satu itu, memang banyak sekali peminatnya. Namun, banyak juga yang tidak bisa makan buah durian karena tidak tahan dengan baunya. Hmm, kamu tim yang mana nih?

Rasa durian yang manis, lembut dengan aroma khasnya membuat penikmat durian selalu tidak pernah puas menikmatinya. Untuk solusinya, kamu bisa mencoba resep ketan durian yang manis dan legit di bawah ini. Yang pasti, bikinnya simpel karena bisa dilakukan di rumah. Yuk, simak resep ketan durian manis legit berikut ini.

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi menyiapkan bahan (pexels.com/cottonbro)

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah tersedia, ya!

Bahan:

  • 250 gram beras ketan
  • 2 bungkus santan instan
  • garam secukupnya
  • 1 buah durian 
  • 150 gram gula merah
  • 1 bungkus kental manis
  • 1 bungkus vanili
  • kayu manis secukupnya
  • wijen secukupnya.

Baca Juga: Resep Tapai Singkong Goreng yang Legit dan Praktis, Wajib Coba!

2. Cuci bersih beras ketan dan siapkan rice cooker

ilustrasi mencuci beras ketan (pixabay.com/Jlb_Enjoy)

Ambil 250 gram beras ketan ke wadah, dan cuci hingga bersih. Setelah dicuci bersih, rendam beras ketan dengan air, selama 2 jam. 

Setelah 2 jam, masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam rice cooker. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera dan 1 bungkus santan instan. Aduk-aduk dan ratakan, lalu tekan tombol cook. Masak seperti memasak nasi biasa. Tunggu ketan matang.

3. Kupas durian dan ambil dagingnya

ilustrasi mengambil daging durian (pexels.com/Alexey Deminov)

Sembari menunggu ketan matang, siapkan kinca duriannya. Kupas 1 buah durian, ambil dagingnya, pisahkan dengan bijinya dan sisihkan. Siapkan panci, panaskan air dan tunggu hingga mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan daging durian, 150 gram gula merah. aduk-aduk hingga mengental. Tambahkan garam , kental manis, vanili, kayu manis dan 1 bungkus santan instan. Aduk-aduk kembali, gunakan api kecil. 

4. Cek ketan dan kinca durian

ilustrasi mengaduk kinca durian (pexels.com/Live on Shot)

Jika ketan sudah matang, diamkan selama 15 menit agar ketan lengket dan matang sempurna. Cek kinca duriannya, sambil di aduk-aduk dengan api kecil dan cek rasa. 

Jika rasa sudah pas, matikan kompor, angkat dan sisihkan. Tunggu kinca durian dingin. Lanjut ke penyajian.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Udang yang Bikin Lidah Bergoyang

Verified Writer

hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
ketan
durian
buah durian
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak