Resep Tapai Singkong Goreng yang Legit dan Praktis, Wajib Coba!
tapai singkong goreng (instagram.com/purwantinisam)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sudah pernah mencicipi makanan ini? Namanya, tapai goreng singkong. Rasanya enak dan unik. Karena singkong hasil fermentasi tersebut diolah seperti gorengan pada umumnya.
Kamu wajib praktikkan resepnya di rumah. Caranya? Simak terlebih dahulu penjelasan resep tapai singkong goreng di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Daniel Dan)Sebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 400 gram tapai singkong
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 130 ml air.
2. Cetaklah tapai menjadi bulatan gepeng
ilustrasi tape singkong (instagram.com/tapesingkong_tapeketan_jogja)Belahlah tapai singkong menjadi 2 bagian. Lalu, buang bagian akar tengah singkong dan ambi dagingnya saja.
Tak berhenti di sana, ambillah adonan dengan takaran sesuai selera. Cetaklah menjadi bulatan gepeng sesuai selera. Lakukan hingga tapai singkong habis, ya!
Baca Juga: 5 Resep Kue Pandan Berbahan Tapai Singkong yang Harum dan Manis
3. Campurkan tapai singkong dengan adonan tepung
ilustrasi tepung terigu protein rendah (Pixabay.com/Bruno)Campurkan tepung terigu dengan gula pasir dan garam. Lalu, tambahkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga merata.
Hasilnya, akan tampak adonan yang encer cenderung kental. Baru, masukkan tapai singkong yang sebelumnya sudah dicetak bulat. Tinggal siap digoreng, nih!
4. Goreng adonan tapai singkong hingga matang
Ilustrasi menggoreng (pexels.com/RODNAE Production)Pastikan seluruh permukaan tapai singkong tertutup rapi oleh adonan tepung. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan.
Jika sudah panas, masukkan adonan tapai singkong dan gorenglah hingga berwarna kuning kecokelatan. Bolak-balik adonan agar matangnya merata. Karena tapai goreng ini mengandung gula, hasil akhir tapai goreng ini akan ada sedikit bintik gosong, lho.
5. Tapai singkong goreng siap disajikan, nih!
tapai singkong goreng (instagram.com/khalfiap)Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam piring saji yang sudah tersedia. Akhirnya, tapai singkong goreng siap disajikan.
Supaya lebih nikmat, kamu bisa sajikan tapai singkong goreng ini dengan parutan keju. Dijamin bikin nagih, deh!
Wah, ternyata proses pembuatan tapai singkong goreng mudah, bukan. Kamu tertarik untuk mencobanya gak di rumah. Jangan sampai lupa urutan resep tapai singkong goreng tadi, ya. Selamat mencoba.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Singkong, Makanan Sederhana yang Menggugah Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
