Resep Setup Tapai Roti Tawar, Desert Hangat dan Mengenyangkan

2. Bersihkan, dan kukus tapai selama 10 menit

Siapkan wadah, ambil tapai dan bersihkan batang tengahnya, sisihkan. Siapkan pengukus, beri air secukupnya masak hingga mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan tapai yang telah dibersihkan. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. Lanjut ke proses selanjutnya.

3. Potong tapai, masak kuah santan

Setelah tapai dikukus selama 10 menit, angkat dan matikan kompor. Tunggu hingga dingin, dan potong tapai sesuai selera, sisihkan.

Siapkan panci, masukkan 500 ml air, 2 bungkus santan instan, 7 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok makan garam dan 1/4 sendok teh vanili, aduk hingga rata.

Tambahkan 2 lembar daun pandan yang telah di ikat simpul, masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

4. Masukkan tapai kedalam kuah santan

Pastikan sambil terus diaduk agar kuah santan tidak pecah, ya. Masak dengan api sedang, tunggu hingga kuah santan mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan tapai yang telah dipotong ke dalam kuah santan. Aduk pelan-pelan agar tapai tidak hancur. Masak hingga kuah mendidih sekali lagi.