TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sup Oyong Bihun, Menu Sederhana Namun Kaya Gizi

Masakan berkuah yang hangat dan sehat

sup oyong bihun (instagram.com/anick5570)
Verified Writer
hayyu wardana

Siapa ketika musim hujan selalu ingat ibu? Ibu selalu menjaga imun kita dengan makanan sehatnya, ya. Salah satunya masakan berkuah hangat yang cocok dinikmati saat musim hujan seperti sekarang ini. 

Berikut resep masakan berkuah yang mudah dipraktekkan di rumah. Sup oyong bihun. Bahannya sederhana, gampang dibuat, namun tetap sehat dan kaya gizi. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Tumis Tauge Tempe yang Enak dan Super Praktis

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi menyiapkan bahan (pexels.com/MART PRODUCTION)

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia, ya!
Bahan:

  • 2 buah oyong ukuran sedang
  • 200 gram udang
  • 1 buah 
  • 3 potong tahu putih
  • 1 keping bihun
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • Garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya 

2. Bersihkan bahan, potong sesuai selera dan sisihkan

ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nothing Ahead)

Ambil 2 buah oyong, kupas dan potong sesuai selera, cuci dan sisihkan. Bersihkan 200 gram udang dalam wadah, buang kulit dan kepalanya, sisihkan. 
Ambil wadah lainnya, masukkan 1 keping bihun, rendam dengan air hangat. Jika bihun sudah lunak, angkat dan tiriskan. Lanjut ke proses selanjutnya.

3. Buat kaldu udang, tumis bumbu hingga harum

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Kevin Malik)

Ambil kepala udang yang tidak dipakai tadi, cuci hingga bersih. Siapkan panci, beri air secukupnya, rebus kepala udang hingga keluar kaldu, sisihkan. 
Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang merah,bawang putih dan cabai merah besar yang telah diiris, tumis hingga harum.

4. Masukkan semua bahan, masak hingga matang

ilustrasi memasukan bahan (pexels.com/Annushka Ahuja)

Jika sudah harum, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Jika udang sudah berubah warna, tambahkan irisan oyong dan wortel. 
Tambahkan pula air kaldu udang tadi, masak hingga mendidih dengan api sedang. Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. 

Baca Juga: Resep Salad Ayam Vietnam Campuran Rasa Asam, Pedas, dan Manis, Maknyus

Verified Writer

hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
Resep Makanan
Give me Perspective
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak