Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu lagi diet bukan? Nah, sepertinya lauk yang satu ini cocok buat kamu. Namanya, ayam kukus jahe. Mendengar namanya saja, sudah pasti terbayang gurih dan wanginya melegakan.
Tak perlu untuk diet, lauk ini juga bisa jadi ide lauk yang sehat untuk kamu dan keluarga di rumah, lho. Jika kamu tertarik, coba simak penjelasan resep ayam kukus jahe di bawah ini. Happy cooking, guys!
Baca Juga: Resep Salmon Salad yang Cocok untuk Diet
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Lebensmittelfotos) Bahan-bahan:
- 600 gram paha ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 1/4 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 ruas jari jahe
- Daun bawang secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
ilustrasi proses memasak ayam kukus jahe (pexels.com/Mikhail Nilov) - Iris paha ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
- Selain itu, kupas kulit jahe dan iris menjadi beberapa bagian kecil nan tipis. Bila perlu, parutlah agar prosesnya lebih cepat.
- Kemudian, campurkan potongan paha ayam tadi dengan garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan 1 sendok makan minyak wijen.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan tepung maizena. Hasilnya, kukus selama 40 menit hingga matang.
- Sambil menunggu, iris daun bawang sesuai selera. Lalu, campurkan dengan garam dan dan kaldu jamur masing-masing sejumput saja.
- Lalu, panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Hasilnya, campurkan minyak panas ini dengan irisan daun bawang.
- Aduk-aduk saja hingga tercampur rata sambil ditambahkan 1/4 sendok makan minyak wijen.
- Setelah 40 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan paha ayam kukus. Taburi dengan minyak daun bawang tadi. Nah, ayam kukus jahe siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang chef (pexels.com/Huy Phan) Jika tidak ada paha, kamu bisa gunakan bagian daging ayam lainnya. Dan jika kamu pencinta pedas, tambahkan irisan cabai rawit dan ikut dikukus bersama bahan-bahan tadi.
Ketika mengukus daging ayam, kamu cukup menyimpannya di wadah anti panas. Selain itu, bisa juga dibungkus dengan kertas aluminium foil. Hasil akhirnya, sama-sama enak, lho.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Maranggi, Jaminan Gak Bau Prengus