Resep Ayam Lodho, Rasa Gurih dan Pedas yang Pas Banget
Pedasnya bisa diatur, kok!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging ayam rupanya bukan hanya lauk favorit Upin dan Ipin saja, lho. Hampir semua orang mungkin termasuk kamu pasti akan lahap jika makan dengan lauk berbahan dasar daging ayam.
Di antara berbagai macam lauk berbahan dasar daging ayam, kamu sudah coba ayam lodho khas Tulunggangung belum? Buat kamu yang pulang kampung ke Tulungagung, pasti akan diberi sajian lauk spesial itu.
Rasanya gurih bercampur pedas karena ada bahan santan kental dan cabai rawit utuh yang membuat kamu ketagihan karena pedas. Bagi kalian yang penasaran dengan rasa aslinya, wajib banget praktikkan resep ayam lodho di bawah ini. Barangkali bisa jadi ide bisnis juga, nih!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam kampung
- 1 liter air
- 500 ml santan kental
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 genggam cabai rawit hijau
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Madu, Lauk Spesial yang Bikin Ngiler Nagih
Baca Juga: Resep Rolade Ayam Sayur yang Praktis dan Rasa Yummy Banget, Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.