Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pemburu resep camilan enak dan praktis mana nih suaranya? Apalagi buat kamu yang suka makanan manis, kamu wajib banget praktikkan resep ini. Namanya adalah bolu kukus gula merah.
Cocok dijadikan teman ngeteh ketika kumpul bareng teman atau sanak keluarga di rumah. Selain enak, proses pembuatannya pun mudah banget. Dijamin berhasil dan antibantat. Penasaran? Simak penjelasan resep bolu kukus gula merah di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Markus Spiske) Bahan-bahan:
- 200 gram gula merah
- 225 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir kuning telur
- 4 sendok makan gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 100 ml minyak goreng.
Baca Juga: 6 Resep Kue Bolu khas Indonesia, Cocok Jadi Camilan untuk Jamuan
2. Larutkan gula merah dengan air terlebih dahulu
ilustrasi memasak (pexels.com/Rene Asmussen) Iris kasar gula merah sesuai selera. Lalu, campurkan gula merah tersebut dengan air, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk hingga bahan tersebut tercampur rata.
Hasilnya, masaklah hingga gula menjadi larut dalam air. Aduk-aduk kembali selama proses memasak agar merata dengan sempurna.
3. Saatnya membuat adonan bolu, nih!
ilustrasi mencampurkan bahan (pexels.com/cottonbro) Jika airnya sudah mendidih dan gula pun larut, segera matikan kompor. Biarkan sejenak hingga cairan gula merah ini menjadi dingin.
Sambil menunggu, campurkan kuning telur dengan gula pasir. Aduk-aduk secara manual hingga warnanya menjadi pucat.
Sementara itu, campurkan tepung terigu dengan baking powder dan soda kue pada wadah yang terpisah. Hasilnya, campurkan campuran tepung ini dengan kocokan telur, cairan gula merah, dan minyak goreng secara perlahan sambil disaring. Aduk-aduk hingga terbentuk adonan kue yang mengental sedikit cair.
4. Kukus adonan bolu selama 20 menit hingga matang
ilustrasi mengukus adonan (pexels.com/Castorly Stock) Masaklah air di panci kukusan hingga mendidih dengan kondisi tutup panci dilapisi kain. Sambil menunggu, siapkan cetakan bolu kukus kecil yang sudah dilapisi paper cup.
Lalu, masukkan adonan ke dalam paper cup secukupnya hingga penuh. Jika air sudah mendidih dan pancinya pun panas, masukkan adonan tadi. Kukuslah selama 20 menit hingga adonan mekar dan matang sempurna.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Bunga Telang, Tekstur Lembut di Setiap Gigitan!
