TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bubur Merah Putih, Makanan Jadul yang Selalu Bikin Kangen Lidah

Rasa manisnya bikin perut kenyang, lho!

bubur merah putih (instagram.com/dinni_w22)
Verified Writer
Lena Latipah

Ada yang sudah mencicipi makanan ini belum? Namanya, bubur merah putih. Sesuai dengan namanya, bubur tersebut merupakan paduan dari bubur merah yang berasal dari gula merah dan bubur putih yang tentunya tanpa gula merah.

Mungkin kebanyakan dari kamu baru mendengar makanan tersebut karena memang termasuk makanan jadul. Dari pada dibuat penasaran, lebih baik langsung praktik buat bubur merah putih di rumah, yuk. Caranya, simak resep bubur merah putih berikut ini sampai selesai, ya.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Huy Phan)

Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!

Bahan: 

  • 1 cup beras
  • 100 gram gula merah
  • Air secukupnya
  • 65 ml santan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan.

Baca Juga: Resep Ayam Gongso Sambal Terasi Khas Semarang yang Wajib Coba di Rumah

2. Bersihkan beras terlebih dahulu

ilustrasi membersihkan bahan-bahan (pexels.com/Kampus Production)

Cuci bersih beras dengan air yang mengalir. Lakukan secara 3 kali berurutan berganti air. Lalu, rendam beras tersebut selama 1 jam. Sementara itu, sisir halus gula merah menggunakan pisau.

Supaya lebih mudah dalam proses pembuatan bubur, kamu bisa mengganti beras dengan 1 piring nasi. Hasilnya, sama enak dan proses memasaknya lebih cepat, lho.

3. Kita buat bubur putih dulu, ya!

ilustrasi memasak (pexels.com/Live on Shot)

Campurkan beras dengan air, daun pandan, dan garam dalam sebuah panci rebusan. Pastikan panci terisi penuh air dengan meninggalkan sedikit ruang sesuai selera.

Masaklah sambil sesekali diaduk hingga airnya mendidih dan sedikit mengental. Jika menggunakan nasi, prosesnya pun sama seperti ini. Hanya saja, airnya sedikit dikurangi, ya.

4. Tambahkan gula merah dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak (pexels.com/Juan Pablo Serrano Arenas)

Jika airnya sudah mendidih, segera masukkan santan dan aduk sesekali hingga teskturnya berubah menjadi lebih kental membentuk bubur. Jika sudah benar-benar terbentuk bubur, ambillah sebagian bubur tersebut dengan takaran 2 sendok sayur. Jadilah bubur putih. 

Tak berhenti di situ, lanjutkan memasak dengan memasukkan gula merah yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga gula larut dalam bubur dan tercampur rata.

Baca Juga: Resep Oseng Jengkol Teri yang Pedas dan Bikin Lidah Ketagihan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep bubur
bubur
makanan jadul
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang