TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cah Buncis Ayam Pedas, Lauk Nasi yang Enak dan Praktis

Soal rasa jangan diragukan lagi, deh!

cah buncis ayam pedas (instagram.com/buburhaodangjia)
Verified Writer
Lena Latipah

Kira-kira jika buncis dimasak dengan campuran daging ayam enak gak ya? Jawabannya tentu enak banget, dong. Justru rasanya akan lebih cocok banget karena paduan unsur protein hewani dan nabati yang bercampur jadi satu.

Tidak perlu tambahan lauk nasi ketika makan, rasa enak, pedas, dan sehat pun sudah lengkap. Penasaran bagaimana proses pembuatan lauk nasi unik ini? Yuk, kepoin resep cah buncis ayam di bawah ini.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Sebelum mulai masak, cek dulu ketersediaan bahan-bahannya, ya.

Bahan:

  • 250 gram buncis
  • 200 gram ayam fillet campur kulit
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 genggam cabai rawit merah atau sesuai selera
  • 250 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.

Baca Juga: 5 Resep Bakso Rumahan, Simpel dan Mudah Ditiru

2. Irislah buncis dan ayam fillet sesuai selera

ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley)

Bersihkan buncis dengan air dan potong masing-masing ujungnya menggunakan pisau. Buang bagian benang yang menempel pada buncis. Lalu, iris kasar buncis menjadi beberapa bagian.

Sementara itu, bersihkan juga daging ayam fillet dengan air. Hasilnya, irislah menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera.

3. Tumis bumbu hingga tanak dan wangi

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Sangrailah kemiri hingga sedikit gosong. Lalu, haluskan bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. 

Supaya lebih mudah dan hasilnya maksimal, iris kasar bahan-bahan tadi sesuai selera sebelum dihaluskan. Baru, tumis bumbu halus tadi di atas wajan yang berisi minyak goreng panas hingga tanak dan wangi khasnya tercium. Tapi jangan sampai bau langu, ya!

4. Tambahkan juga ayam dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak (pexels.com/Prince Photos)

Tak berhenti sampai di sana, masukkan irisan daging ayam fillet ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga warnanya berubah menjadi pucat.

Lalu, tambahkan juga air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masaklah hingga airnya mendidih cenderung menyusut sambil diaduk sesekali dan koreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera jika memang masih kurang bumbu.

Baca Juga: Resep Tahu Kukus Goreng yang Enak dan Murah Meriah, Simpel!

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
lauk makan
daging ayam segar
daging
ayam
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang