Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kadang suka bingung memilih makan malam di pinggir jalan yang menunya membosankan. Dari pada bingung, lebih baik kamu membuat sendiri di rumah dengan menu nasi goreng Hongkong.
Rasanya enak dan proses pembuatannya pun mudah banget. Sebagai aba-aba, kamu simak dulu resep nasi goreng Hongkong di bawah ini. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Huy Phan) Bahan-bahan:
- 2 mangkuk nasi
- 2 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- 1/2 buah jagung
- 1 batang daun bawang
- 2 sendok makan margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Sejumput lada bubuk
- 1/4 sendok teh saus tiram
- 1/4 sendok teh kecap ikan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sapi, Menu Dengan Cita Rasa Bumbu yang Meresap!
2. Rebuslah jagung hingga matang
jagung (Pexels.com/mali maeder) Pipil jagung menjadi beberapa butiran utuh sesuai selera. Lalu, rebuslah di air yang sudah mendidih selama 4 menit dengan api sedang.
Sambil menunggu, kupas kulit wortel dan iris menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Tak lupa, iris tipis bawang putih dan daun bawang. Baru, angkat dan tiriskan jagung setelah 4 menit direbus.
3. Sekarang saatnya menumis bumbu, nih!
ilustrasi menumis (pexels.com/Andrea Piacquadio) Kocoklah telur terlebih dahulu. Lalu, lelehkan margarin dalam wajan. Setelah margarin meleleh, masukkan irisan bawang putih dan tumislah sambil terus diaduk-aduk hingga tercium wangi.
Kemudian, masukkan wortel dan jagung. Masaklah hingga tekstur wortel berubah menjadi lebih empuk. Selain itu, masukkan juga kocokan telur setelah wortel tadi empuk. Orak-arik hingga telur hingga tercampur rata.
4. Masukkan nasi berikut bahan lainnya
ilustrasi memasukkan nasi dan sayuran (instagram.com/paon_alas) Masukkan nasi dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Beri tekanan pada nasi agar tidak ada sisa nasi yang menggumpal.
Lalu, tambahkan juga garam, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan sempurna. Pastikan hasil akhir nasi goreng tidak berwarna hitam atau cokelat pekat. Karena ciri khas nasi goreng Hongkong adalah berwarna putih kecokelatan, lho!
Baca Juga: Resep Tumis Tauge Kedelai, Lauk Nasi yang Praktis dan Ekonomis
