Resep Tumis Tauge Kedelai, Lauk Nasi yang Praktis dan Ekonomis
sajian tumis tauge kedelai (instagram.com/gustkrisna_dewi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sedang berburu lauk nasi enak tanpa ribet? Kali ini akan dibagikan resep tumis taoge kedelai. Cocok buat kamu para anak kos di perantauan maupun bunda yang sedang keteteran tugas tapi ingin memasak.
Dengan bermodalkan taoge kedelai dan sisa sayuran yang ada di kulkas, kamu sudah bisa menikmati lauk nasi super praktis ini. Penasaran dengan resepnya? Simak penjelasan resep tumis taoge kedelai di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/makafood)Sebelum memulai, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 200 gram taoge kacang kedelai
- Kacang panjang secukupnya
- 1 buah wortel
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 genggam cabai rawit merah atau sesuai selera
- Air secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
2. Bersihkan tauge terlebih dahulu
ilustrasi membersihkan bahan-bahan (pexels.com/Kampus Production)Bersihkan taoge dengan air yang mengalir. Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris menjadi potongan korek kecil dengan ketebalan sesuai selera.
Lalu, iris juga kacang panjang, wortel, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Untuk yang kurang suka pedas, bagian cabai rawitnya boleh skip saja atau dibiarkan utuh agar pedasnya bisa diatur.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Balacan, Lauk Nasi Sederhana yang Super Enak
3. Tumislah bawang hingga layu dan wangi
ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumislah hingga layu dan tercium wangi.
Lalu, tambahkan juga cabai rawit merah ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata dengan sempurna.
4. Tambahkan tauge dan sisa bahan lainnya
ilustrasi memasak (pexels.com/Prince Photos)Selanjutnya, masukkan wortel dan kacang panjang. Aduk-aduk lagi hingga kedua bahan tersebut layu.
Jika sudah layu, masukkan sedikit air dan taoge kedelai. Biarkan sejenak hingga airnya mendidih. Setelah airnya mendidih, masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tumis tauge kedelai siap disajikan, nih!
tumis tauge kedelai (instagram.com/gallery_masak_ku)Sambil diaduk-aduk, koreksi juga rasanya. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera barangkali masih kurang.
Tapi, jika rasanya sudah pas, airnya mulai menyusut, dan sayuran layu, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Sekarang, kamu sudah bisa menikmati tumis taoge kedelai.
Nah, resep tumis taoge kedelai yang enak dan praktisnya sudah dibagikan. Saatnya untuk praktik, nih!
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung dan Tahu yang Bikin Lidah Bergoyang, Yummy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
