Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nasi goreng sosis, daging, atau pun telur mungkin sudah tak asing lagi. Tapi, bagaimana dengan nasi goreng tahu?
Tenang, nasi goreng yang satu ini tentu enak dan kaya nutrisi. Cocok dijadikan sebagai menu makan siang komplit dan anti ribet. Tertarik? Yuk, simak penjelasan resep lengkap nasi goreng tahu di bawah ini!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jamur Sederhana, Gurih Sedapnya Bikin Nagih!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi nasi (pixabay.com/juemi) Bahan-bahan:
- 2 mangkuk nasi
- 4 buah tahu
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 ikat sawi
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Tahu
ilustrasi memasak nasi goreng tahu (pexels.com/RODNAE Productions) - Rebuslah tahu selama 15 menit hingga teksturnya menjadi lebih padat. Jika sudah 15 menit, segera angkat dan tiriskan.
- Lalu, hancurkan tahu tadi menggunakan garpu hingga lembut. Sementara itu, kupas kulit wortel hingga bersih.
- Kemudian, iris wortel menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Tak tertinggal, iris juga daun bawang dan sawi.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan terasi hingga lembut. - Sekarang, tumislah bumbu halus ini hingga tanak. Jika sudah tanak, masukkan wortel dan tahu. Aduk-aduk terus hingga wortel menjadi empuk.
- Terakhir, masukkan nasi dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan nasi pun berubah warna menjadi sedikit kecoklatan karena kecap manis.
- Akhirnya, nasi goreng tahu siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang chef (pexels.com/Tirachard Kumtanom) Jangan lupa koreksi dulu rasanya sebelum disajikan. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan sesuai selera.
Khusus para pencinta pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Dijamin, rasanya lebi nikmat dan nampol di lidah. Cobain, deh!
Cara Mengolah Nasi Goreng yang Sehat
ilustrasi penelitian makanan (pixabay.com/jarmoluk) Jika kamu ingin makan dengan cara yang benar-benar sehat, kamu bisa ganti minyak goreng sawit dengan mintak kelapa. Dilansir dari berbagai sumber, minyak kelapa rupanya hanya mengandung 2% lemak tak jenuh ganda.
Selain itu, jangan lupa seimbangi dengan aneka protein hewani dan protein nabati. Lebih tepatnya, perbanyak serat dibanding nasi. Kamu tertarik, gak?
Baca Juga: Resep Rendang Daging Bumbu Jawa, Empuk dan Berasa Bumbunya!
