Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Jika kamu membuat nugget ayam, pasti menyiapkan tepung roti biasa. Tapi, bagaimana kalau membuat nugget ayam renyah dengan kulit luar yang bertekstur? Mirip dengan nugget yang sedang viral akhir-akhir ini.
Tentu, kita bisa membuatnya. Caranya, kamu cukup siapkan bahan dan ikuti langkah di bawah ini. Happy cooking, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi dada ayam fillet (pexels.com/JÉSHOOTS) Bahan utama:
- 500 gram dada ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 4 lembar roti tawar tanpa kulit
- 100 ml susu cair dingin
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- Bubble crumbs secukupnya (tepung roti butiran)
Bahan lapisan:
- 2 butir telur ayam
- 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Krengsengan yang Enak dan Super Gampang
Cara Membuat Nugget Ayam
ilustrasi menggoreng nugget ayam (pexels.com/Muhammad Khawar Nazir) - Pastikan dada ayam fillet sudah dibersihkan dengan air dan dibilas kembali menggunakan tisu. Lalu, haluskan menggunakan blender khusus daging hingga lembut.
- Kemudian, masukkan bawang putih dan roti tawar tanpa kulit. Haluskan kembali hingga tercampur rata.
- Tak berhenti sampai di sana, masukkan juga susu cair dingin, lada putih bubuk, garam, dan kaldu jamur. Lalu, cetaklah menjadi beberapa bulatan gepeng sesuai selera.
- Selanjutnya, campurkan tepung terigu serbaguna dan garam sebagai bahan lapisan kering. Lalu, kocoklah telur di wadah yang berbeda.
- Kemudian, celupkan adonan tadi ke dalam tepung terigu serbaguna, telur, dan bubble crumbs secara berurutan. Hasilnya, gorenglah hingga kering dan berwarna kuning keemasan di minyak goreng panas serta penuh.
- Jika sudah kering dan berubah warna, segera angkat dan tiriskan. Nugget ayam buatanmu siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio) Jika kamu ingin menyimpannya di freezer sebagai cadangan ngemil, kamu bisa lakukan cara yang satu ini. Caranya, kukus adonan daging ayam yang sudah dicetak bulat gepeng tadi selama 20 menit hingga padat.
Lalu, kamu boleh beli bumbu celupan secara berutuan seperti sebelumnya. Hasilnya, tinggal simpan di freezer. Nah, nugget buatanmu ini bisa jadi stok ngemil sebulan, lho.
