TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Samosa Kulit Lumpia yang Enak dan Bikin Ngiler, Awas Ketagihan!

Proses pembuatannya mudah banget, lho!

samosa kulit lumpia (instagram.com/samreen.cooks)
Verified Writer
Lena Latipah

Bagi yang belum tahu, samosa ini adalah salah satu pastry goreng yang berbentuk segi tiga. Makanan itu cukup populer di kawasan Asia Tengah. Tapi, kini sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia. 

Berikut ini adalah resep membuat samosa khas Indonesia, yaitu terbuat dari kulit lumpia. Penasaran? Simak resep samosa di bawah sampai hingga selesai, ya.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Yulia Ilina)

Pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 1 bungkus kulit lumpia
  • 250 gram daging sapi
  • 250 gram kentang
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh bubuk kari
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 50 ml air

Baca Juga: 4 Resep Ikan Tongkol untuk Buka dan Sahur, Awas Ketagihan!

2. Iris tipis kentang terlebih dahulu

ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley)

Haluskan daging sapi menggunakan chopper atau pun blender. Sementara itu, kupas kulit kentang dan bersihkan dengan air mengalir.

Jika sudah bersih, iris tipis kentang menjadi potongan dadu kecil. Lalu, cincang halus bawang putih. Selain itu, iris juga bawang bombay sesuai selera, ya!

3. Saatnya memasak isian samosa, nih!

ilustrasi memasak dengan teflon (pexels.com/Daria Obymaha)

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Masaklah hingga layu dan tercium wangi.

Lalu, tambahkan daging sapi dan masaklah hingga warna daging berubah menjadi abu-abu. Setelah warna berubah, tambahkan kentang dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kering tanpa air, ya!

4. Goreng samosa hingga matang

ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix)

Koreksi rasa isian barangkali masih kurang bumbu. Jika memang rasanya sudah pas, segera matikan kompor dan pindahkan adonan isian ke piring saji. Pastikan juga kentangnya sudah empuk.

Selanjutnya, siapkan perekat lumpia yang terbuat dari campuran tepung terigu dan air. Lalu, ambil 1 sendok adonan isian dan simpan ke dalam 1 lembar kulit lumpia. Bentuklah adonan menjadi segitiga dan tutup dengan kulit lumpia. Rekatkan sisi-sisinya dengan perekat lumpia tadi. Hasilnya, tinggal goreng dengan api kecil hingga kecoklatan, deh!

Baca Juga: Resep Kue Putri Salju yang Renyah dan Lembut, Wajib Ada di Toples!

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep samosa
samosa
lumpia
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak