4 Resep Ikan Tongkol untuk Buka dan Sahur, Awas Ketagihan!
Pexels/ArtHouse Studio
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan tongkol bisa menjadi menu andalan untuk disajikan saat bulan Ramadan. Selain mudah diolah menjadi beberapa masakan, ikan tongkol juga termasuk ikan yang harganya terjangkau.
Berikut ini adalah beberapa resep masakan ikan tongkol yang mudah dibuat dan dijamin rasanya pasti enak.
1. Ikan Tongkol Sambal Matah
CookpadBahan-bahan:
- 500 gram Ikan tongkol
- 10 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit (jika suka pedas bisa ditambah lagi)
- 1 buah batang sereh
- 4 buah daun jeruk
- Minyak kelapa
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat:
- Pertama, iris tipis bawang merah, cabai rawit, batang serai, dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya
- Pindahkan semua bahan yang telah diiris tersebut ke dalam satu wadah.
- Goreng ikan tongkol hingga kecokelatan, lalu ditiriskan
- Setelah itu suwir-suwir ikan tongkol dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Panaskan minyak kelapa
- Siram minyak kelapa yang sudah dipanaskan ke dalam wadah yang telah berisi ikan tongkol dan bahan lainnya
- Koreksi ras, jika sudah pas Ikan tongkol sambal matah siap disajikan.
Baca Juga: Resep Nastar Gulung Renyah dan Mudah, Cocok Buat Kudapan Lebaran
2. Ikan Tongkol Cabai Ijo
CookpadBahan-bahan:
- 250 gram ikan tongkol
- 5 buah cabai hijau (sesuai selera)
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 4 buah bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat:
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu
- Lalu masukkan cabai hijau dan cabai rawit yang telah diiris, masak hingga layu
- Kemudian masukkan ikan tongkol yang telah dibersihkan. Ikan tongkol bisa dimasak utuh atau bisa juga dihancurkan kecil-kecil
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata
- Koreksi rasa, jika sudah pas Ikan tongkol cabai hijau siap disajikan.
3. Ikan Tongkol Kecap
CookpadBahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol
- 3 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah tomat
- Kecap manis
- Air
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris hingga harum
- Masukkan ikan tongkol, kemudian tambahkan 1 gelas air atau secukupnya
- Kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong, kecap manis, garam, dan penyedap rasa
- Biarkan hingga mendidih
- Koreksi rasa, jika sudah pas Ikan tongkol kecap siap disajikan.
4. Ikan Tongkol Suwir Pedas
CookpadBahan-bahan:
- 250 gram ikan tongkol
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai rawit (sesuai selera)
- 6 cabai merah (sesuai selera)
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu
- Goreng ikan tongkol hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Suwir-suwir ikan tongkol, kemudian masukkan ke dalam bumbu yang ditumis
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, kemudian aduk rata
- Koreksi rasa, jika sudah pas Ikan tongkol suwir pedas siap disajikan.
Itu tadi beberapa resep ikan tongkol yang bisa kamu coba di rumah. Bisa untuk menu lauk saat buka dan sahur saat Ramadan, lho. Selamat mencoba, ya.
Baca Juga: 6 Inspirasi Resep Kue untuk Pecinta Matcha, Mudah dan Wajib Dicoba!
Community Writer
Anggun Puspita
Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
