TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Serabi Solo Notosuman yang Enak dan Selalu Nagih, Modal Teflon

Cobain bikin di rumah, yuk!

serabi Solo Notosuman (instagram.com/serabisolopandanwangi)
Verified Writer
Lena Latipah

Ada yang sudah mencoba makanan khas Solo ini belum? Namanya serabi Solo Notosuman. Berbeda dengan serabi Bandung, serabi khas Solo itu berbentuk lebih tipis.

Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah. Gak percaya? Simak penjelasan resep serabi Solo Notosuman di bawah ini sampai selesai.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Kaboompics .com)

Sebelum memulai, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 25 gram gula pasir
  • 350 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok makan garam
  • 1 buah pisang
  • Keju secukupnya
  • Meses ceres sesuai selera.

Baca Juga: Resep Dadar Tempe Telur Spesial, Andalan Anak Kos di Akhir Bulan 

2. Didihkan santan terlebih dahulu

ilustrasi santan kelapa (pepper.ph)

Ikatlah daun pandan menjadi satu sesuai selera. Lalu, campurkan bersama santan dan masaklah hingga mendidih.

Aduk sesekali agar santannya tidak hancur. Jika sudah mendididih, segera angkat dan pidahkan ke dalam mangkuk yang sudah tersedia. Sisihkan sekitar 50 mililiter (ml) santan tersebut sebagai bahan topping  ketika masak, ya!

3. Saatnya membuat adonan serabi, nih!

ilustrasi membujat adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Selanjutnya, campurkan 300 ml santan matang tadi dengan sisa bahan lainnya kecuali pisang, keju, dan ceres. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan sempurna.

Diamkan adonan tersebut di dalam ruang tersebut selama 1 jam. Nantinya akan muncul gelembung di adonan.

4. Masaklah kue serabi hingga matang

Serabi solo (instagram.com/serabi_notosuman_bsd)

Setelah 1 jam berlalu, aduk-aduk kembali adonan agar buihnya berkurang. Sementara itu, irislah pisang dan parut keju sesuai selera. 

Lalu, panaskan teflon tanpa minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan adonan sesuai selera hingga permukaannya tertutup adonan. Diamkan sejenak hingga padat sambil ditutup oleh tutup panci. Setelah padat, masukkan santan topping sesuai selera hingga meresap.

Baca Juga: Ada Nasi Goreng, 5 Resep Simpel Pakai Rice Cooker Cocok Untuk Anak Kos

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
serabi durian
kota solo
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah