TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Siomay Ikan yang Enak dan Bikin Ketagihan, Gak Ada Tandingan

Bisa jadi ide bisnis, nih!

siomay ikan (instagram.com/travelforkxbali)
Verified Writer
Lena Latipah

Ada yang sudah mencicipi makanan ini? Namanya siomay ikan. Rasanya tak kalah enak dari siomay daging pada umumnya, lho.

Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah. Bermodalkan daging ikan giling yang dicampur dengan bahan lainnya, kamu sudah bisa menikmati siomay ikan. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep siomay ikan di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez)

Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 1 kg daging ikan tenggiri
  • Tahu pong secukupnya
  • 300 gram tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 200 gram labu siam
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan kaldu jamur
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan saus tiram

 

Baca Juga: Resep Ramen Indomie Enak dan Praktis, Kreasi Mi Instan Anti Bosan

2. Haluskan ikan terlebih dahulu

ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)

Kupaslah kulit labu siam dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, kukus selama 10 menit hingga empuk.

Sambil menunggu, bersihkan ikan tenggiri dan ambil dagingnya saja. Hasilnya, haluskan menggunakan blender atau penggiling khusus daging. Setelah 10 menit berlalu, angkat labu siam tadi dan haluskan juga menggunakan blender hingga lembut.

3. Saatnya mencetak adonan siomay, nih!

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Iris tipis daun bawang sesuai selera. Sementara itu, haluskan bawang putih dan campurkan bersama sisa bahan lainnya termasuk irisan daun bawang. Untuk tahu pong, berilah lubang di bagian tengah dan buang bagian isiannya.

Lalu, ambillah 1 sendok makan adonan atau secukupnya. Masukkan ke dalam tahu pong yang sudah dibolongi tadi. Sisanya, cetak menjadi bulat sesuai selera. 

4. Kukuslah adonan siomay hingga matang

ilustrasi mengukus adonan (pexels.com/Castorly Stock)

Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Olesi bagian alas atasnya dengan minyak goreng sesuai selera.

Lalu, masukkan adonan siomay tadi hingga penuh. Selain siomay, kamu bisa tambahkan kol, telur, dan kentang agar sensasi makan siomay lebih nikmat. Masaklah selama 20 menit hingga adonan bertekstur lebih padat dan sayurannya pun empuk. 

Baca Juga: Resep Rempeyek Yutuk Khas Cilacap, Renyah, Gurih, Bikin Ketagihan 

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Siomay
Resep Siomay
daging
Ikan
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak