Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tak terasa, bulan puasa telah tiba. Sambil menghitung hari, ada baiknya kamu coba masak lauk yang sederhana untuk persiapan sahur nanti. Salah satu referensinya, tumis pakcoy bakso ikan.
Hal ini dilakukan agar kamu terbiasa masak ketika bulan puasa. Dengan begitu, dompet pun tetap aman dan hari raya pun kamu tetap bisa pakai baju baru dengan tenang.
Tanpa berlama-lama, simak selengkapnya resep tumis pakcoy bakso ikan berikut ini. Keep scrolling, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi pakcoy (pexels.com/Cup of Couple) Bahan-bahan:
- 5 buah bakso ikan
- 300 gram pakcoy
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok makan saus tiram.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Tahu yang Enaknya Bukan Main-main
Cara Memasak Tumis Pakcoy Bakso Ikan
ilustrasi memasak tumis pakcoy bakso ikan (pexels.com/Martin Lopez) - Potong ujung akar pakcoy dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, irislah bakso ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Sementara itu, haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga lembut.
- Lalu, tumislah bumbu halus tadi hingga tanak. Jika sudah tanak, masukkan air, garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan saus tiram.
- Setelah tumisan bumbu tercampur rata dan mendidih, masukkan bakso ikan. Aduk-aduk terus hingga kuahnya sedikit mengental.
- Terakhir, masukkan pakcoy dan aduk-aduk sebentar hingga sedikit layu.
- Akhirnya, tumis pakcoy bakso ikan siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang chef (pexels.com/Rene Asmussen) Koreksi rasanya sebelum diangkat dan dipindahkan ke piring saji. Jika masih kurang, kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera.
Untuk kalian yang kurang suka pedas, bagian cabai rawitnya boleh skip saja. Dengan begitu, rasa pedas dari lauk ini masih bisa dinikmati.
Manfaat Konsumsi Pakcoy
ilustrasi seorang peneliti makanan (pixabay.com/DarkoStojanovic) Sayuran pakcoy ini bisa jadi solusi untuk kamu yang sedang perbaikan pola makan dengan perbanyak sayuran. Pasalnya, sayur pakcoy ini sangat mudah ditemukan di pasaran.
Dan kamu tahu gak? Dilansir dari berbagai sumber, pakcoy sangat bermanfaat untuk menurunan risiko penyakit kanker, menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang, menjaga kesehatan sistem pencernaan, dan menurunkan tekanan darah sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung.
Tapi jangan lupa, pastikan cuci bersih sayuran pakcoy sebelum dikonsumsi. Kita tidak tahu, apakah cairan hama, pupuk, atau bakteri masih menempel di sayuran ini. Jangan sampai lupa, ya!
Baca Juga: Resep Muffin Wortel, Camilan Sehat dan Mengenyangkan
