TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tumis Tauge Tempe yang Enak dan Super Praktis

Cocok dijadikan ide lauk nasi hari ini, nih!

tumis tauge tempe (instagram.com/khalifinakhalifinaa)
Verified Writer
Lena Latipah

Tempe yang merupakan makanan hasil fermentasi kacang kedelai rupanya bisa dioah menjadi tumisan enak jika dicampur dengan tauge, lho. Maka jadilah, tumis tauge tempe.

Rasanya pun enak dan praktis banget. Cocok dijadikan ide lauk nasi sehari-hari kamu dan kaluarga di rumah. 

Kalau kamu kebetulan menyimpan stok tempe dan tauge di dapur, sebaiknya diolah menjadi tumis tauge tempe. Untuk mengetahui resep lengkapnya, simak penjelasan resep tumis tauge tempe di bawah ini sampai selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)

Bahan-bahan:

  • 2 papan tempe
  • 200 gram tauge
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1/4 sendok teh lada bubuk 

Baca Juga: Resep Tumis Kikil Cabai Hijau yang Enak Banget dan Anti Ribet

2. Gorenglah tempe terlebih dahulu

ilustrasi menggoreng tempe (pixabay.com/Peggy_Marco)

Iris tempe menjadi potongan balok kecil sesuai selera. Lalu, panaskan minyak goreng penuh dalam wajan dengan api sedang.

Jika minyak sudah panas, masukkan tempe dan gorenglah hingga berwarna kuning keemasan. Balikkan sesekali posisi tempe agar bisa matang sempurna. Setelah tempe benar-benar matang, langsung saja angkat dan tiriskan. 

3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu

ilustrasi menumis bawang merah (pixabay.com/ottawagraphics)

Sementara itu, iris tipis cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sesuai selera. Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.

Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumislah kedua bawang ini hingga layu dan tercium wangi. 

4. Tambahkan tempe dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak tumis tauge tempe (unsplash.com/Jimmy Dean)

Jika tumisan bawang tadi sudah layu serta wangi, masukkan cabai merah besar, tauge, dan air. Biarkan sebentar hingga airnya mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tempe, saus tiram, dan sisa bahan lainnya. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga kuahnya menyusut. 

Baca Juga: Resep Tumis Kerang ala Warteg yang Enaknya Bukan Main

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep tumis
tauge
Tempe
tumis tauge
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah