Resep Opor Telur Galantin untuk Pendamping Ketupat saat Lebaran, Jos!
Pas banget dimakan bersama ketupat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Momen lebaran yang tinggal menghitung hari saja ini tentunya tidak pernah lepas dengan yang namanya ketupat dan berbagai macam menu olahan sebagai pendampingnya. Dan salah satu makanan yang sering ada waktu lebaran adalah opor ayam. Namun, kamu juga bisa mencoba menu opor lainnya untuk dijadikan menu pendamping ketupat saat lebaran.
Nah, berikut ini ada resep opor telur galantin yang bisa dicoba di rumah untuk dijadikan sajian pendamping ketupat saat momen lebaran tiba. Daripada penasaran, langsung saja cek resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 butir telur rebus
- 600 ml santan dengan kekentalan sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Lada bubuk secukupnya
Bahan galantin ayam:
- 250 gram fillet dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok rata
- 50 gram tepung panir
Baca Juga: 4 Resep Ikan Tongkol untuk Buka dan Sahur, Awas Ketagihan!
Baca Juga: Resep Kue Kastengel Tanpa Cetakan ala Chef Devina Hermawan, Yummy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.