Resep Sayur Lombok Ijo, Masakan Rumahan Favorit Keluarga
Berkuah santan, cocok untuk makan siang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu menu khas dari daerah Jawa Tengah ini memang bisa meningkatkan nafsu makan bagi siapapun yang melihatnya.
Rasanya yang gurih dan pedas memang cocok untuk dinikmati bersama nasi putih hangat. Penggunaan cabai hijau besar disini tidak akan menjadikan sayur ini lantas terasa sangat pedas, karena seperti diketahui, cabai hijau memiliki karakteristik pedas yang tidak menyengat seperti cabai rawit. Perpaduan santan kental dengan tumisan cabai hijau besar menghasilkan rasa gurih dan pedas yang membangkitkan selera.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya
Baca Juga: 7 Aneka Resep Masakan Nusantara yang Lezatnya Tiada Tara!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 1/2 papan tempe (potong dadu)
- 150gram buncis (potong serong)
- 10 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 5 buah cabai rawit merah (iris serong)
- 6 butir bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 200ml santan kental
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.