Resep Soto Gading Solo, Makanan Favorit Jokowi saat Pulang Kampung
Kuahnya seger banget, ada suwiran ayam dan soun!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu rumah makan spesial di kota Solo yang menjadi favorit Presiden Joko "Jokowi" Widodo dan keluarga adalah rumah makan soto gading. Soto gading berbeda dengan soto yang lainnya karena dimasak dengan bumbu sederhana.
Karena tidak memakai kunyit dan hanya menggunakan sedikit kemiri sehingga kuahnya tetap bening dan gurih rasanya. Uniknya, kaldu soto tersebut ditambah dengan irisan tomat sehingga kuahnya lebih segar. Simak yuk, resep soto gading Solo, makanan favorit Presiden Jokowi saat pulang kampung.
1. Bahan-bahan soto gading
Untuk membuat soto gading yang gurih, kamu harus menyiapkan bahan-bahan dibawah ini terlebih dahulu ya,
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam kampung gemuk, potong 4 bagian
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
Isian:
- 2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng
- 100 g tauge, bersihkan
- 50 g soun kering, rendam hingga lunak
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica butiran
- 1/2 sdt jintan
- 2 butir kemiri
- 2 sdt garam
Taburan:
- Seledri cincang
- Bawang merah goreng
Pelengkap:
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Sambal rawit merah
Baca Juga: Resep Sop Bola-Bola Tahu, Penggugah Selera Makan Anak di Rumah
Baca Juga: Resep Ramen Indomie Enak dan Praktis, Kreasi Mi Instan Anti Bosan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.